La proteina del siero di latte taglia il grasso della pancia?
L'eccesso di grasso ventre non si infila semplicemente sopra la cintura: rappresenta un serio rischio per la salute. Le persone che portano il peso nella sezione mediana hanno grasso viscerale, il tipo di grasso che circonda i tuoi organi interni, spingendo fuori la parete addominale e creando un aspetto di "pancia di birra". Questo grasso metabolicamente attivo rilascia sostanze chimiche chiamate citochine, che scatenano l'infiammazione legata alle malattie cardiache. Nessun singolo alimento, comprese le proteine del siero del latte, farà scomparire il grasso addominale, ma le proteine del siero del latte come parte di una dieta a controllo calorico potrebbero aiutarti a perdere peso, compreso il grasso della pancia.
Proteine del siero di latte al gusto di cioccolato in polvere in una paletta, accanto a una scossa in un bicchiere. (Immagine: marilyna / iStock / Getty Images)Losing Belly Fat: The Basics
Perdere grasso richiede un bilancio energetico negativo, il che significa mangiare e bere meno calorie di quelle che si bruciano. Creando un deficit da 500 a 1.000 calorie, perderai da 1 a 2 libbre di grasso ogni settimana: un tasso di perdita di peso che è sicuro, sostenibile e riduce il rischio di riguadagnare peso. Consultare un nutrizionista o utilizzare uno stimatore di fabbisogno calorico online può aiutarti a capire approssimativamente quante calorie hai bisogno per mantenere il tuo peso attuale; quindi è possibile sottrarre da 500 a 1.000 calorie per impostare l'apporto calorico target per la perdita di peso.
Sfortunatamente, non puoi scegliere il grasso solo dalla tua pancia; invece, lo perderai da tutto il tuo corpo. Quel grasso viscerale addominale profondo e dannoso, tuttavia, è relativamente facile da perdere quando si inizia a perdere peso. Tuttavia, se il grasso della pancia in eccesso è di tipo sottocutaneo - il grasso giusto sotto la pelle che è possibile pizzicare - è probabile che ci vorrà più tempo a bruciare.
Siero di latte e perdita di peso
Dovrai attenersi al tuo deficit calorico per perdere peso, ma potrebbe essere utile includere proteine del siero di latte nella tua dieta. Uno studio, pubblicato su Nutrition & Metabolism nel 2008, ha collegato le proteine whey a un migliore controllo del peso negli adulti sovrappeso e obesi. Le materie di studio seguivano ciascuna una dieta ipocalorica, ma erano separate in due gruppi. Un gruppo ha bevuto due frullati di proteine del siero al giorno, mentre l'altro gruppo ha bevuto una bevanda che era uguale in calorie, ma non conteneva proteine del siero di latte. In un periodo di 12 settimane, le persone che hanno bevuto frullati di proteine di siero di latte hanno perso significativamente più grasso corporeo e hanno mantenuto più massa muscolare rispetto a coloro che non avevano consumato il siero di latte. Questi risultati suggeriscono che siero di latte potrebbe essere utile per la perdita di peso sostenibile, dal momento che il mantenimento della massa muscolare mantiene alto il tuo metabolismo.
Il siero di latte potrebbe offrire vantaggi in termini di perdita di peso rispetto ad altri tipi di proteine, riporta uno studio pubblicato su The Journal of Nutrition nel 2011. I ricercatori hanno nutrito soggetti di studio con una bevanda a base di proteine del siero, una bevanda proteica di soia o una bevanda ricca di carboidrati. Hanno scoperto che le persone che hanno bevuto siero si sono ritrovate con una vita più piccola rispetto al gruppo di bevande a base di soia o carboidrati, il che suggerisce che il siero di latte potrebbe aiutare a ridurre il grasso corporeo. Tuttavia, è troppo presto per dire quanto bene il siero ti aiuterà a ridurre il grasso della pancia.
Benefici delle proteine
Basta aggiungere proteine alla tua dieta per aiutarti a perdere peso. Qualsiasi proteina - incluso il siero di latte - ha un alto effetto termico, il che significa che dovrai bruciare calorie solo per digerirlo. La proteina nella tua dieta aumenta anche la soddisfazione, quindi è meno probabile che tu faccia merenda o abbuffata tra i pasti. Il siero di latte è anche una proteina completa, quindi fornisce tutti gli aminoacidi di cui il tuo corpo ha bisogno dalla tua dieta. Questi amminoacidi aiutano a mantenere e costruire il tessuto muscolare metabolicamente attivo, che aiuta a mantenere alta la caloria mentre si perde peso.
Cerca di ottenere almeno il 15% delle tue calorie da proteine al giorno. Ogni grammo di proteine ha 4 calorie, il che equivale a un minimo di 45 grammi di proteine su una dieta da 1.200 calorie; 56 grammi su una dieta da 1.500 calorie; e 68 calorie su una dieta da 1.800 calorie. Una porzione a due scaglie di una certa marca di polvere di proteine di siero di latte commerciale fornisce 26 grammi di proteine e 150 calorie. Tuttavia, il contenuto proteico e calorico del tuo siero di latte in polvere può variare a seconda della marca che scegli; controlla sempre l'etichetta per confermare la quantità di proteine che stai ricevendo.
Servire suggerimenti e considerazioni
Mentre puoi aumentare l'assunzione di siero di latte con le polveri di proteine del siero del latte, puoi anche ottenere il siero dal mangiare prodotti lattiero-caseari. In effetti, ottenere il siero da alcuni tipi di prodotti lattiero-caseari potrebbe essere utile. Uno studio, pubblicato nel British Journal of Nutrition nel 2015, ha rilevato che la combinazione di siero e probiotici nei prodotti lattiero-caseari ha contribuito ad aumentare i benefici di perdita di peso dei prodotti lattiero-caseari nei topi. Mentre gli studi sugli animali non sempre si traducono in esseri umani, è possibile ottenere il potenziale beneficio della combinazione probiotico whey bevendo kefir o mangiando yogurt probiotico - o yogurt greco, per proteine extra. Aggiungi un contenitore di yogurt al tuo frullato, mescola il kefir con frutta congelata e gelo per ottenere "proteine proteiche" o miscela di kefir, proteine acide e proteine del siero del latte per una bevanda a base di acai dimagrante.
Mentre il siero è uno dei tipi di proteine più comunemente disponibili, non è l'unico benefico. Infatti, la caseina - l'altro tipo di proteine nel caseificio - potrebbe avere alcuni benefici aggiuntivi, secondo uno studio pubblicato nel Journal of Nutrition nel 2015. I ricercatori hanno studiato gli effetti del siero di latte, della caseina o di un mix di siero e caseina sull'appetito nei ratti. Hanno scoperto che tutti e tre i gruppi di ratti riducevano il loro apporto calorico, suggerendo che la proteina aiutava a ridurre l'appetito, ma i ratti nutriti con la caseina mangiavano leggermente meno dei ratti alimentati solo con siero di latte o entrambi e siero. Mangiando caseificio fornirà caseina benefica, o si può anche ottenere dalla polvere di proteine caseina.
