Mangiare in vs. Mangiare fuori

Quando si cerca di decidere se mangiare fuori o stare dentro e cucinare, considerare i potenziali vantaggi per la salute e gli svantaggi di ciascuno. Mangiare fuori, mentre in genere meno nutriente di mangiare, non deve essere veramente malsano. Puoi anche prevenire la noia alimentare e aumentare i benefici per la salute del mangiare.

Un cuoco prepara un letto di verdure su un piatto. (Immagine: Kondor83 / iStock / Getty Images)

Mangiare dentro

Uno dei principali vantaggi di preparare i pasti a casa è la capacità di controllare gli ingredienti. Sapere esattamente quale ingrediente e quanto stai mettendo nel tuo cibo può aiutarti a fare scelte salutari. Cucinare a casa può spesso portare a un migliore controllo delle porzioni, in cui è possibile regolare la quantità di cibo servito per cena.

Lo svantaggio principale di cucinare a casa è il potenziale per entrare in un solco di cibo. Mangiare ripetutamente gli stessi cibi sani non è necessariamente più sano di quello di mangiare cibi non nutrienti. Secondo la Mayo Clinic, mangiare una dieta varia è il modo migliore per fornire al tuo corpo vitamine e sostanze nutritive essenziali.

Mangiare fuori

Anche se cenare fuori può essere un'esperienza divertente e può introdurvi a cibi che altrimenti non potreste mangiare, può avere alcuni inconvenienti nutrizionali negativi. Molti pasti al ristorante sono eccessivamente suddivisi in porzioni e alcuni possono contenere fino a un giorno intero di calorie. Anche mangiare fuori limita la tua capacità di conoscere gli ingredienti del tuo cibo. Anche i pasti al ristorante sono generalmente più alti in termini di calorie rispetto ai pasti fatti in casa, e sono spesso molto più alti in sodio grazie agli additivi e grandi quantità di sale nelle ricette.

Cosa evitare

Mangiare fuori non deve essere malsano. Puoi fare diversi passi per rendere più nutriente la ristorazione del ristorante. Evitare di mangiare un piatto intero in una sola seduta a causa della grande porzione di pasti al ristorante. Evitare cibi ricchi di grassi, come paste a base di panna e cibi zuccherati e fritti. Questi pasti sono tipicamente calorici densi e offrono poca nutrizione. Invece, cercare i pasti che forniscono sostanze nutritive da verdure, frutta e cereali integrali e sono fatti con salse più leggeri come vinaigrette balsamica o salsa marinara.

Quando cenate a casa, cercate di evitare pasti malsani e preconfezionati, in quanto sono tipicamente meno nutrienti e hanno più sodio e calorie dei pasti cucinati in casa. Che tu stia gustando un'insalata a casa o in un ristorante, sii consapevole del potenziale contenuto di grassi delle medicazioni per insalate. Un'insalata condita con pochi cucchiai di condimento ad alto contenuto di grassi può contenere fino a 400 o 500 calorie.

suggerimenti

Quando mangi fuori, riduci le calorie ordinando la metà di un pasto confezionato prima di essere servito. Questa strategia può aiutarti a prevenire l'eccesso di cibo e ti offre anche un pranzo o una cena facile per il giorno successivo. Se ordinate il cibo con una medicazione, richiedete la medicazione sul lato in modo da poter controllare quanto va sul vostro cibo.

Puoi anche mangiare più sano. Acquista una varietà di cibi e cerca di includere un nuovo ingrediente nella tua cucina ogni settimana per prevenire la noia e aumentare la tua esposizione nutrizionale. Esplora nuove ricette, ingredienti e cucina regionale per aiutarti a consumare una più ampia varietà di cibi. Quando prepari i pasti, assicurati che contengano prodotti freschi, carboidrati e proteine ​​integrali e alimenti a basso contenuto di grassi saturi e sodio. Il sito Fruits and Veggies More Matters suggerisce di riempire fino a metà piatto con prodotti ad ogni pasto.