Alimenti contenenti citrato di potassio

Aumentare l'assunzione di potassio può aiutarti ad abbassare la pressione sanguigna, secondo la Harvard Medical School. Cerca di ottenere almeno il valore giornaliero di 3.500 milligrammi dalla tua dieta ogni giorno. Il citrato di potassio è la forma di potassio che si trova spesso naturalmente negli alimenti. A volte è anche usato come additivo alimentare per stabilizzare i cibi e regolare i loro livelli di acidità.

I fagioli sono una delle migliori fonti di potassio. (Immagine: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Fonti di frutta

Prugne, avocado, albicocche, succo d'arancia, banane e melone sono ricchi di potassio, con oltre 300 milligrammi per porzione, e uvetta, pesche, pesche, mele, succo di pompelmo, fragole e arance forniscono una quantità moderata, tra 100 e 300 milligrammi per porzione. Mirtilli, uva e salsa di mele forniscono anche una piccola quantità di potassio.

Fonti vegetali

Fagioli, verdure a foglia verde scuro, patate al forno con pelle, zucca e funghi sono tra le migliori fonti di potassio vegetali. Ogni tazza di fagioli contiene tra il 15 e il 30 percento del DV per il potassio, a seconda del tipo scelto. Una tazza di spinaci cotti o di bietole, una patata mediamente cotta o una tazza di Hubbard o ghianda al forno ti daranno più del 20 percento del DV. Altre verdure ad alto contenuto di potassio, con almeno 300 milligrammi per porzione, includono succo di patata dolce, pomodoro, sedano e carota.

I piselli, i broccoli e le barbabietole contengono una moderata quantità di potassio, con tra i 100 e i 300 milligrammi per porzione, e le olive di mais e nero forniscono anche una piccola quantità.

Fonti proteiche e altri alimenti

Il pesce e lo yogurt tendono ad avere i più alti livelli di potassio tra gli alimenti ricchi di proteine. Lo yogurt ha tra l'11 e il 24% del DV per il potassio per tazza, e il pesce ha tra il 10 e il 15% del DV per porzione da 3 once. Anche il pollo e il latte senza grassi sono ricchi di potassio e il maiale, il prosciutto, l'agnello e il manzo forniscono una quantità moderata. Carni trasformate, come pancetta, carne in scatola e mortadella, uova e formaggio americano tendono ad essere a basso contenuto di potassio.

Noci e melassa sono ricchi di potassio, il burro di arachidi ha una moderata quantità di potassio e il burro ha tracce di questo minerale essenziale.

Come un additivo

Gli alimenti trasformati contengono spesso citrato di potassio come additivo. Le bevande, in particolare, tendono a contenere questo additivo, tra cui bevande calde, bevande a base di latte, alimenti per lattanti, bevande alcoliche e bevande a base di acqua, come bevande sportive e bevande energetiche. Prodotti ittici, zuccheri e sciroppi, sostituti del sale, latticini pastorizzati, formaggio, sorbetto, verdure lavorate, cereali per la colazione, caramelle, paste, prodotti di riso trasformati, prodotti a base di soia, prodotti da forno, salumi, condimenti e condimenti, minestre e cibi preparati possono tutti contengono anche citrato di potassio.