Alimenti che contengono cloro

Il cloro che si ottiene attraverso la dieta è per lo più sotto forma di cloruro, la maggior parte dei quali deriva dalla quantità di sale, o cloruro di sodio, si mangia. Perché le persone spesso ottengono troppo sale, di solito ottengono un sacco di cloruro per soddisfare le esigenze del loro corpo. Hai bisogno di cloruro per formare i succhi digestivi nello stomaco e mantenere il corretto equilibrio dei liquidi nel tuo corpo. Il livello di assunzione adeguato per gli adulti è di 2.000 milligrammi al giorno.

Olive, formaggio e salsa di pomodoro su una pizza. (Immagine: Milenko Bokan / iStock / Getty Images)

Frutta e verdura

Il cloruro si trova naturalmente in alcune verdure, tra cui pomodori, sedano, olive, lattuga e alghe. Si trova anche in molte verdure in scatola a causa del sale aggiunto per aiutare a preservarli. Per esempio, i piselli in scatola possono avere fino a 510 milligrammi di cloruro per porzione, ma la stessa quantità di piselli freschi ha solo circa 8 milligrammi. Solo cinque olive inscatolate in salamoia possono fornire 3.000 milligrammi di cloruro e due fichi secchi hanno 170 milligrammi. Oltre alla frutta secca, la maggior parte dei frutti tende a contenere solo piccole quantità di cloruro. Tuttavia, alcuni frutti e verdure crudi possono avere tracce di cloro su di loro a causa di essere lavati in una soluzione di candeggina di cloro per la sanificazione, secondo l'Oklahoma State University. Vengono lavati in acqua dopo essere stati disinfettati, quindi i livelli dovrebbero essere molto bassi. Sarai in grado di assaggiare livelli eccessivi di cloro sui tuoi prodotti prima che diventino pericolosi.

Carne, pollame e frutti di mare

Negli Stati Uniti, il pollame viene spesso refrigerato in un serbatoio di acqua di cloro per aiutare a disinfettarlo e limitare il rischio di salmonella. Il cloro viene lavato via, quindi ogni traccia dovrebbe essere minima. Salumi, salumi, hot dog e altre carni lavorate sono tra le più alte fonti di cloruro nella dieta. Gamberetti, tonno in scatola, capesante, chiamato salmone, ostriche crude, cozze, aragoste, granchi e merluzzi tutti forniscono quantità significative di cloruro per la vostra dieta. Prosciutto, pancetta, carne in scatola, carne d'organo, salumi e salsicce sono anche ricchi di cloruro.

latticini

Molti prodotti lattiero-caseari forniscono almeno piccole quantità di cloruro, ma i formaggi tendono ad avere più cloruro. Una porzione di cheddar leggermente meno di un'oncia fornisce 1.060 milligrammi, e la stessa quantità di Camembert ha ben 2.320 milligrammi. Il burro è anche ricco di cloruro perché è condito con sale.

Altri alimenti

Cioccolato al latte, toffee, burro di arachidi, zuppe in scatola, salsa di pomodoro, maionese, salsa francese, noce di cocco essiccata, arachidi tostate e salate, uova strapazzate e molti prodotti da forno sono anche fonti di cloruro. Per ridurre al minimo l'assunzione di cloruro, cerca alimenti a basso contenuto di sodio perché sodio e cloruro sono così spesso presenti insieme negli alimenti trasformati.