Frutta e verdura ad alto contenuto di enzimi
Gli enzimi svolgono un ruolo essenziale nella digestione degli alimenti. Gli enzimi sono costituiti da proteine che aiutano con molti eventi all'interno del corpo, compresa la ripartizione dei nutrienti per l'assorbimento. Alcuni enzimi sono fatti all'interno del corpo per l'uso durante questi processi, altri provengono dai cibi. Alcuni frutti e verdure contengono elevate quantità di enzimi. Questi enzimi possono anche aiutare a prevenire le malattie.
ananas
L'ananas è alto nella bromelina enzima. Sebbene non sia generalmente consumato, il gambo dell'ananas contiene la più alta quantità di bromelina. Secondo il Medical Center dell'Università del Maryland, la bromelina aiuta a ridurre l'infiammazione da infezioni e lesioni. La bromelina può anche essere utile per il trattamento di tendiniti, distorsioni, stiramenti e altri tipi di lesioni muscolari. L'Università del Maryland rileva che diversi studi hanno concluso altri possibili benefici della bromelina, incluso il trattamento per sinusite e indigestione.
Papaia
La papaya non matura contiene l'enzima papaina. La papaina aiuta ad abbattere le proteine in unità più piccole, chiamate amminoacidi. Il corpo usa gli aminoacidi per molte funzioni di base. Gli enzimi papaina sono utili per il trattamento di piaghe da decubito, ulcere cutanee e ferite da interventi chirurgici secondo il Centro medico dell'Università del Maryland. Possono anche promuovere la guarigione delle ferite dalle ustioni. Questo enzima è disponibile in forma di pillola o in polvere al banco. Prima di utilizzare qualsiasi integratore, discuterne con un medico.
Asparago
Asparagi contiene glutatione perossidasi, un enzima che il corpo utilizza per creare antiossidanti, che vengono utilizzati per combattere gli agenti cancerogeni. Per ottenere il massimo beneficio dalla glutatione perossidasi, mangiare gli asparagi crudi, poiché il processo di cottura distrugge gran parte del glutatione perossidasi. L'asparago è anche ricco di acido folico e di altre vitamine e minerali.
Frutta e verdura cruda
Molte frutta e verdure crude sono naturalmente abbondanti negli enzimi digestivi. Poiché molti enzimi vengono distrutti quando riscaldati sopra 115 gradi F, è meglio mangiare frutta e verdura crude per il massimo beneficio. Generalmente, gli enzimi che contengono sono più utili per digerire i nutrienti all'interno di quel particolare alimento, ma sono anche necessari per l'intero processo digestivo. Mentre tutti i frutti e le verdure contengono enzimi, quelli considerati contenere le quantità più elevate in forma grezza includono mele, avocado, carote, pompelmi, spinaci e pomodori.
supplementi
Mentre può essere tentato di andare in un negozio di alimenti naturali per comprare una varietà di enzimi in forma di integratore, è importante ricordare i numerosi altri benefici del consumo di frutta e verdura. Abbassare il livello di colesterolo, diminuire il peso e aumentare lo stato nutrizionale complessivo sono tutti motivi importanti per aggiungere frutta e verdura alla vostra dieta. Prima di iniziare qualsiasi programma di integratori, è fondamentale parlare con un medico per assicurarsi che il supplemento non interferisca con nessun altro farmaco che si sta assumendo e per discutere i possibili effetti collaterali.
