Idee di pranzo salutari con carni non lavorate
La carne può essere un'aggiunta nutriente al tuo pasto di mezzogiorno perché fornisce una buona dose di proteine per l'energia pomeridiana, oltre a vitamine e minerali necessari per una buona salute. Se viene elaborata l'unica carne che si presenta nel tuo pranzo, potresti diminuire il valore nutrizionale del tuo pasto. Le carni lavorate, come i salumi e gli hot dog, sono ricchi di sodio e grassi e contengono anche nitrati e nitriti che possono aumentare il rischio di alcune malattie. Sostituisci la carne lavorata con carne fresca e il tuo pranzo sarà più nutriente, ma altrettanto gustoso.
Sandwich di pollo alla griglia (Immagine: Igor Dutina / iStock / Getty Images)Panino di pollo alla griglia
Sandwich di pollo alla griglia (Immagine: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images)Un panino con salumi è un'aggiunta comune a un lunchbox, ma l'utilizzo di carne fresca è un altro, e più nutriente, modo di fare un panino. Griglia un petto di pollo disossato e senza pelle a fuoco medio fino a quando non è più rosa al centro. Mettere su una metà di un panino integrale. Completare con pomodori appena tagliati e una foglia di lattuga romana. Utilizzare l'avocado purè al posto della maionese per ridurre il contenuto di grassi saturi aggiungendo anche fibre e potassio. Aggiungi una fetta di formaggio magro per aggiungere calcio al tuo sandwich. Completare con la metà rimanente del panino e gustare con un lato di bastoncini di verdure fresche o frutta tritata.
insalata di carne
Insalata di bistecca (Immagine: Wiktory / iStock / Getty Images)Molte insalate ristorante o gastronomia includono peperoni, prosciutto o salame, che sono tutte carni lavorate con alto contenuto di sodio. Sostituire queste carni con una bistecca di controfiletto magro aumenterà l'apporto proteico e diminuirà anche l'assunzione di sale. Griglia la tua bistecca alla cottura desiderata e taglia a strisce sottili. Aggiungere le strisce di bistecca in un letto di spinaci tritati e lattuga romana. Completa con i tuoi ingredienti per insalata preferiti, come fagioli neri, mais, pomodori, fette di cetriolo, cimette di broccoli e cipolla tritata. Utilizzare un condimento per insalata a basso contenuto di grassi per mantenere l'insalata a basso contenuto di calorie e grassi.
Zuppa di spaghetti al tacchino
Zuppa di spaghetti di tacchino (Immagine: Rosemary Buffoni / iStock / Getty Images)La Turchia è una carne nutriente che può sostituire lo stesso vecchio pollo in una ciotola di zuppa. Usa la carne bianca in tacchino per una zuppa a basso contenuto di grassi e ricca di proteine. Preparare la zuppa la sera prima per una cena sana e poi mangiare gli avanzi il giorno successivo per il pranzo. Usa le tagliatelle integrali per aumentare la fibra e un sacco di verdure per la vitamina A e il potassio. Patate, carote, sedano e cipolle si abbinano bene a tacchino e verdure. Goditi la tua ciotola di zuppa con frutta fresca o un bicchiere di latte.
Sandwich di maiale alla griglia
Sandwich di maiale alla griglia (Immagine: StephanieFrey / iStock / Getty Images)La combinazione di carne di maiale cotta e grossa e salsa barbecue è un panino tradizionale nei ristoranti di tutto il paese. Prepara il tuo panino con carne di maiale in casa utilizzando l'arrosto di maiale fresco e avrai probabilmente una versione più densa di sostanze nutritive. Fai cuocere un arrosto di maiale nella tua pentola a cottura lenta per otto-nove ore e poi sfreccia in pezzi di dimensioni piccolissime. Unire con salsa barbecue a basso contenuto di sodio e servire su focacce calde integrali. Coprire con cipolle affettate per un po 'di vitamina C. Mangia il tuo panino con frutta fresca o verdura come contorno sano.
