Come cucino carne di maiale macinata?
Il maiale macinato è un ingrediente versatile che può essere utilizzato per preparare molte ricette diverse, tra cui polpettone, polpette di carne o tacos morbidi. È importante cucinare completamente carne di maiale perché la carne cruda può essere contaminata da batteri che possono portare a un grave caso di intossicazione alimentare o altre malattie trasmesse da alimenti. Ci sono diversi modi per cucinare carne di maiale macinata, ma la cosa importante da ricordare è che deve essere rosolato e non più rosa per essere cucinato completamente e sicuro da mangiare. Una volta che hai preparato il tuo maiale macinato, puoi iniziare a sperimentare con le ricette e trovare nuovi modi per includere questo cibo nel tuo menu.
Carne di maiale macinata su un tagliere con prezzemolo. (Immagine: vikif / iStock / Getty Images)Skillet Browned
Passo 1
Scaldare una padella grande a fuoco medio-alto.
Passo 2
Aggiungi 2 libbre. di maiale macinato alla padella e lasciarlo cuocere per cinque minuti.
Passaggio 3
Mescolare il maiale macinato con una spatola di plastica o di legno, spezzandolo in piccoli pezzi man mano che si mescola.
Passaggio 4
Continua a cucinare la carne di maiale macinata per altri cinque minuti.
Passaggio 5
Mescola di nuovo la carne suina, rompendo ancora i pezzi.
Passaggio 6
Cuocere la carne di maiale macinata fino a quando non l'hai spezzata e non è più rosa.
Passaggio 7
Foderare un grande scolapasta con salviette di carta.
Passaggio 8
Trasferire la carne macinata cotta al colino per drenare.
Lento cotto
Passo 1
Metti il maiale macinato nel tuo fornello lento.
Passo 2
Aggiungi cipolla e aglio al fornello lento.
Passaggio 3
Mettere il coperchio sul fornello lento e abbassare il fuoco.
Passaggio 4
Cuocere il maiale macinato per sette-otto ore, mescolando di tanto in tanto.
Passaggio 5
Rimuovere il maiale cotto dal fornello lento con un mestolo forato.
Al forno
Passo 1
Preriscaldare il forno a 425 gradi Fahrenheit.
Passo 2
Spruzza la tua padella con uno spray da cucina antiaderente.
Passaggio 3
Unire la carne macinata di maiale, l'uovo, il latte, il pane grattugiato, sale e pepe in una grande ciotola.
Passaggio 4
Mescola tutti gli ingredienti per combinarli.
Passaggio 5
Trasferire la miscela nella teglia da forno preparata.
Passaggio 6
Premere la miscela di maiale macinata nella padella, usando le dita per creare una superficie uniforme.
Passaggio 7
Cuocere il maiale macinato nel forno preriscaldato per 35-45 minuti, o fino a doratura superiore e non più rosa al centro.
Passaggio 8
Togliere la carne di maiale dal forno e lasciarla raffreddare su una gratella per cinque minuti.
Cose che ti serviranno
Grande padella
Spatola in legno o plastica
Colino
Tovaglioli di carta
Fornello lento
1 cipolla tritata
3 spicchi d'aglio, tritati
Cucchiaio scanalato
Padella
Cottura antiaderente
1 uovo grande
2 cucchiai. latte
1/2 tazza di briciole di pane
sale
Pepe
Una grande scodella
Griglia
