Come faccio a fare le ali di pollo fritto in profondità?
Le ali di pollo sono uno spuntino comune servito nei pub, nei bar sportivi e nelle feste a casa. Con la loro popolarità, non sorprende che queste prelibatezze siano disponibili in una varietà di gusti. Molte persone amano mangiare le ali più piccanti possibile, mentre altre godono di sapori morbidi come l'aglio miele. Le ali di pollo sono solitamente divise in due pezzi: il wingette e la drumette. Anche se puoi cuocere le ali di pollo per evitare di aggiungere grassi e calorie, friggerle in profondità conferisce alla tua carne la classica consistenza delle ali di pollo.
Passo 1
Taglia le ali di pollo a metà sull'articolazione con un coltello affilato. Posiziona l'ala su un tagliere e fai oscillare la parte piatta della lama sull'articolazione per separare le ossa.
Passo 2
Scaldare l'olio vegetale in una padella profonda o in una friggitrice. Impostare la temperatura a 375 gradi Fahrenheit per una friggitrice o utilizzare un termometro per leggere la temperatura dell'olio nella padella.
Passaggio 3
Mettere 1 tazza di farina in una grande busta richiudibile e aggiungere una manciata di ali di pollo.
Passaggio 4
Sigilla la busta e agitala fino a quando le ali non sono ricoperte di farina. Continua questo processo fino a quando tutte le ali sono rivestite.
Passaggio 5
Metti le ali di pollo nell'olio, assicurandoti che siano completamente coperte, e friggetele per 6-8 minuti, o finché gli esterni delle ali non siano dorati. Friggere le ali in gruppi di otto a 10 alla volta.
Passaggio 6
Rimuovere le ali dall'olio con un set di pinze e metterle su un tovagliolo di carta. La carta assorbente assorbirà l'olio in eccesso prima di servire le ali.
Passaggio 7
Servire come sono, o saltarli nella salsa di vostra scelta.
Cose che ti serviranno
Ali di pollo
Tagliere
Coltello
Olio vegetale
tegame
Friggitrice
Farina
Sacchetto di plastica risigillabile
Pinza
avvertimento
Evitare il sovraffollamento della padella o della friggitrice, altrimenti la temperatura dell'olio diminuirà e influenzerà il rivestimento sulle ali.
