Quante calorie ci sono nella carne di granchio?

Le calorie nella carne di granchio variano leggermente, da circa 70 a 100 per porzione da 3 once. La carne di granchio è particolarmente magra e oltre l'80 percento delle calorie proviene dalle proteine. Meno del 20% delle calorie totali proviene da grassi e persino carboidrati, in alcuni casi, se si consuma un tipo di granchio con un guscio morbido commestibile.

Granchio sul ghiaccio al mercato del pesce (Immagine: CrackerClips / iStock / Getty Images)

Calorie per tipo

Il granchio regina tende ad essere più alto in termini di calorie rispetto a qualsiasi altro tipo di carne di granchio. Otterrai quasi 100 calorie da 3 once di granchio regina al vapore. Se preferisci il sapore decadente del granchio reale dell'Alaska, risparmierai poche calorie. Un 3-oncia di granchio reale dell'Alaska cotto si avvicina a 80 calorie. Il granchio di Dungeness al vapore è all'estremità superiore, offrendo quasi 95 calorie da 3 once. Se stai davvero contando le calorie e stai cercando di limitare l'assunzione, opta per il granchio blu. Una porzione di 3 once di granchio blu al vapore o in scatola ti dà circa 70 calorie, il 30 per cento in meno rispetto alla stessa quantità di granchio regina.