Quanto supplemento di ferro dovrei prendere ogni giorno?

Anche se gli integratori di ferro non sono raccomandati per tutti, sono disponibili al banco e con prescrizione, in diverse forme e dosi, per le persone che soffrono di carenza di ferro. La carenza di ferro non deve essere autodiagnosticata, ma deve essere diagnosticata da un professionista sanitario che può raccomandare o prescrivere integratori appropriati. Le persone sane che non ricevono abbastanza ferro possono assumere integratori multivitaminici e minerali che includono ferro e fornire non più del 100% del valore giornaliero raccomandato, DV, per qualsiasi sostanza nutritiva.

Primo piano di compresse di ferro (Immagine: Henrik Äijä / iStock / Getty Images)

Requisiti di ferro

Le donne adulte di età compresa tra 19 e 50 hanno bisogno di 18 mg di ferro ogni giorno, e gli uomini della stessa età richiedono 8 mg, secondo le raccomandazioni del Consiglio di alimentazione e nutrizione dell'Istituto di medicina. La raccomandazione per uomini e donne di età pari o superiore a 51 anni è solo di 8 mg. Poiché gli integratori di ferro spesso contengono molto più della dose giornaliera raccomandata, gli alimenti ad alto contenuto di ferro, come cereali per la colazione fortificati, legumi, verdure a foglia verde, frutti di mare e carni magre, sono le migliori fonti per la maggior parte delle persone sane.

Carenza di ferro

La carenza di ferro è la carenza nutrizionale più comune al mondo, secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità, e colpisce molte donne in età fertile. Perdita di sangue, gravidanza, insufficienza di ferro nella dieta o condizioni mediche che comportano uno scarso assorbimento del ferro possono portare a carenze di ferro o bassi livelli di ferro nel sangue. La carenza di ferro non trattata può portare ad una condizione nota come anemia da carenza di ferro, che viene spesso trattata con integratori. L'anemia da carenza di ferro deve essere diagnosticata da un medico e gli integratori devono essere assunti solo come prescritto.

Linee guida supplementari

La maggior parte delle donne non ha bisogno di assumere integratori di ferro, secondo l'Institute of Medicine. Gli operatori sanitari sono consigliati dall'Istituto di Medicina a prescrivere integratori multivitaminici e minerali che contengono fino a 30 mg di ferro per ogni donna a rischio di carenza. Alle donne incinte può essere prescritto un supplemento giornaliero di ferro e acido folico contenente 30 mg di ferro e 0,4 mg di folato. Alle donne a cui viene diagnosticata l'anemia possono essere prescritte dosi più alte di ferro con il monitoraggio.

Assorbimento di ferro

Il ferro non è prontamente assorbito dal corpo, che è una delle ragioni per cui l'integrazione è necessaria per alcune persone che non riescono ad ottenere abbastanza ferro dalla loro dieta. La forma di ferro supplementare che viene assorbita in modo più efficace dal corpo è il ferro ferroso, secondo l'ufficio dei supplementi dietetici del National Institutes of Health. È disponibile come fumarato ferroso, solfato ferroso e gluconato ferroso. Il ferro può essere prescritto in dosi divise o in una forma a rilascio di tempo per un migliore assorbimento durante il giorno.

avvertimento

Nel corso del tempo, alte dosi di ferro supplementare causano l'accumulo di ferro in eccesso nel sangue in alcune persone, portando a una condizione nota come sovraccarico di ferro. Il sovraccarico di ferro può causare danni al fegato, al cuore e ad altre parti del corpo. Gli uomini adulti e le donne in postmenopausa sono a più alto rischio di sovraccarico di ferro, secondo l'ufficio dei supplementi dietetici dell'istituto nazionale della salute.

Un sovradosaggio acuto (una tantum) di ferro nei bambini può essere tossico o addirittura fatale, quindi è importante tenere gli integratori di ferro fuori dalla portata di neonati e bambini.