Come cuocere il pesce Swai nel forno
Swai è un tipo di pesce gatto che vive nei fiumi dell'Asia. Quando cotto, lo swai ha una consistenza leggera, scagliosa e un sapore leggermente dolce e delicato. Si chiama anche basa o pangasio e talvolta viene coltivato negli allevamenti ittici negli Stati Uniti. Swai coltivato in queste fattorie americane è considerato una "scelta migliore", poiché le pratiche agricole sono più ecologicamente responsabili di alcuni allevamenti di pesci gatto asiatici, secondo il Monterey Bay Aquarium Seafood Watch.
Passo 1
Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit.
Passo 2
Disporre i filetti di pesce in una casseruola leggermente unta. Metti da parte il piatto.
Passaggio 3
Sciogliere il burro in una piccola casseruola. Aggiungere il vino bianco secco, il succo di limone, l'aglio sale e pepe.
Passaggio 4
Fate sobbollire il composto di burro per circa 2 minuti, mescolando spesso, quindi distribuite generosamente il composto sui filetti di swai.
Passaggio 5
Cospargere i filetti con la paprika.
Passaggio 6
Cuocere i filetti di Swai per 10 a 12 minuti, fino a quando non sono traballanti.
Cose che ti serviranno
14 once filetti di swai
Casseruola
2 cucchiai. burro
1/4 di tazza di vino bianco secco
1 cucchiaio. succo di limone fresco
1 cucchiaino. aglio tritato
1 cucchiaino. sale
1 cucchiaino. Pepe
1 cucchiaino. paprica
1 cucchiaio. coriandolo tritato
Mancia
Cospargere lo swai con coriandolo fresco prima di servire.
