Come cucinare i marmocchi su un piano cottura
Se stai bramando un moccioso durante la bassa stagione fuori stagione, non devi soffrire o pagare troppo per un monello del ristorante. Se hai una stufa e dei marmocchi, sei solo una padella lontana dallo schiocco di un moccioso succoso. Il modo migliore per cuocere i marmocchi sopra la stufa è di cuocerli fino in fondo con del liquido prima di frullare gli esterni, friggendoli nell'olio. Ciò impedisce loro di bruciare all'esterno mentre sono ancora grezzi all'interno.
Passo 1
Aprire la confezione sui marmocchi e scolare via i succhi che potrebbero essere sfuggiti.
Passo 2
Metti i marmocchi in una padella in modo che ogni salsiccia tocchi il fondo della padella.
Passaggio 3
Versare da 1 a 2 cucchiaini di olio sopra la parte superiore dei marmocchi per aiutarli a fare i croccanti dopo che si sono sobbolliti.
Passaggio 4
Aggiungi acqua o birra fino a quando il liquido copre la metà inferiore dei marmocchi.
Passaggio 5
Accendi il fuoco a medio-alta.
Passaggio 6
Portare il liquido nella padella a ebollizione veloce, ma non a ebollizione completa. Un punto d'ebollizione completo romperà e dividerà l'involucro e farà sì che i marmocchi perdano i loro succhi naturali.
Passaggio 7
Ridurre il fuoco a medio una volta che il liquido inizia a sobbollire.
Passaggio 8
Cuocere i marmocchi scoperti fino a quando il liquido evapora completamente, lasciando indietro l'olio aggiunto all'inizio.
Passaggio 9
Cuocere i marmocchi nella stessa padella fino a quando la parte esterna dei marmocchi è marrone. Aggiungere un altro 1 cucchiaino di olio se la padella appare asciutta e i marmocchi iniziano ad attaccarsi al fondo della padella. Cuocere più a lungo a fuoco più alto se si preferisce annerire i marmocchi. Controllare la temperatura interna dei marmocchi con un termometro per alimenti per assicurarsi che siano cotte a 160 gradi Fahrenheit.
Cose che ti serviranno
tegame
Pinza
Olio d'oliva o olio vegetale
Birra (opzionale)
Termometro per alimenti
