Come cuocere la bistecca al cubo nel forno
La bistecca di manzo, un taglio economico di carne per famiglie, è adatta per le occasioni di tutti i giorni. La bistecca al cubo al forno combina il sapore pieno della bistecca di manzo con una facilità di cottura che lo rende ideale per quelle serate in cui il tempo è essenziale. Puoi cambiare il peperone per qualsiasi altra verdura che hai nel frigorifero e sostituire il sale di sedano con sale marino o polvere per rendere il processo più facile.
Passo 1
Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit.
Passo 2
Strofinare il sale di sedano su tutti i pezzi di bistecca.
Passaggio 3
Versare l'acqua nella teglia e adagiare entrambe le bistecche nell'acqua.
Passaggio 4
Cospargere le verdure a dadini e l'aglio sulle bistecche, coprire con un foglio di alluminio e cuocere per 25 minuti, o fino a quando le verdure sono cotte ma ancora croccanti e la bistecca è mediamente rara.
Passaggio 5
Servire con purè, patate bollite o arrosto.
Cose che ti serviranno
2 bistecche cubo
Sale di sedano, sufficiente per lo sfregamento
½ tazza d'acqua
Piatto da portata poco profondo
1 cipolla bianca media, a dadini
1 peperone verde a cubetti
2 spicchi d'aglio, schiacciati
Foglio di alluminio
Mancia
Scongelare le bistecche di cubetti congelati nel frigorifero. La carne scongelata può essere conservata in frigorifero per un massimo di cinque giorni, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Durante questo periodo, puoi tranquillamente ricongelare la carne. Battere la bistecca cruda con un tovagliolo di carta prima della cottura per favorire la doratura, come suggerito dal Centro Culinario di manzo.
