Come cucinare la carne di Fajita in una padella
La tradizionale carne di fajita è una bistecca marinata, ma le fajitas possono contenere qualsiasi cosa, dal pollo e gamberetti alla carne di cervo o persino al tofu. Cucinare la carne di fajita in una padella è semplice, poiché le strisce sottili si cuociono molto rapidamente. Prima di cuocere la carne di fajita, lasciala marinare per una notte per renderla più tenera e saporita. Cucinate sempre la carne di fajita, aggiungendo le verdure alla fine del tempo di cottura in modo che rimangano croccanti e conservino i loro nutrienti.
Le fajitas sono un pasto veloce e sano. (Immagine: tbralnina / iStock / Getty Images)Passo 1
Versare abbastanza olio d'oliva nel fondo di una padella per rivestirlo. Qualsiasi olio funzionerà, ma l'olio d'oliva è ricco di acidi grassi omega-3 sani per il cuore e aggiunge anche sapore.
Passo 2
Riscalda la padella a fuoco medio-alto fino a quando non inizi a sentire l'odore dell'olio d'oliva, e un po 'd'acqua lanciata nella padella sfrigola.
Passaggio 3
Aggiungi la carne di fajita tutto in una volta. Lasciare riposare per alcuni secondi, quindi spingerlo e girarlo con un cucchiaio di legno o un pancake turner.
Passaggio 4
Lascia cuocere la carne di fajita per sette o dieci minuti, mescolando e girando la carne costantemente. Prendi campioni casuali con un termometro a lettura immediata per verificare la presenza di indumenti. Il manzo è fatto a 145 gradi Fahrenheit, maiale a 160 gradi Fahrenheit e pollo a 165 gradi Fahrenheit. Il pesce è fatto quando è opaco fino in fondo e si sfalda facilmente.
Cose che ti serviranno
Olio d'oliva
Padella
Turner di cucchiaio o pancake di legno
Termometro a lettura immediata
Mancia
Usa la carne di fajita rimasta per aggiungere proteine a un'insalata aromatizzata del sud-ovest o messicana.
avvertimento
Non lasciare mai che qualcosa usato per maneggiare o conservare carne cruda entri in contatto con carne cotta.
