Come cucinare i filetti di pesce persico
Il pesce persico è un pesce facile da preparare. A differenza di altri tipi di pesce, la superficie dei filetti di pesce persico cambia colore quando viene cotta da un colore bianco a un tono marrone distinto. Questo ti dà una buona guida visiva quando cerchi di assicurarti che il pesce sia cotto correttamente. Il pesce persico è economico e può essere stagionato per modificare o mascherare il suo sapore altrimenti insipido. Puoi cucinare il pesce persico in una padella o sulla griglia - in entrambi i casi cuoci il pesce persico in modo simile e praticamente senza alcuna differenza nella procedura.
Un filetto di pesce persico condito con pinoli. (Immagine: monica-photo / iStock / Getty Images)Passo 1
Preriscaldare la griglia o il piano cottura a fuoco medio.
Passo 2
Condisci il filetto di pesce persico, se lo desideri. Questo non è un passaggio obbligato se vi accontentate del sapore naturale del pesce, ma alcune persone preferiscono cambiare o esaltare il sapore dei condimenti. Questo può includere l'uso di sale, pepe, succo di limone o erbe in varie combinazioni in base alle preferenze personali.
Passaggio 3
Mettere il pesce sulla griglia o nella padella e cuocere per quattro o sei minuti su ciascun lato, a seconda dello spessore della carne. Continua a cuocere fino a quando la superficie del pesce diventa marrone. Se non sei sicuro di come la carne abbia cucinato, puoi usare un termometro di carne - il pesce dovrebbe essere cotto ad almeno 140 gradi Fahrenheit per uccidere tutti i batteri di origine alimentare.
Passaggio 4
Togliere dalla griglia e servire.
Cose che ti serviranno
Pesce persico
condimenti
Griglia o padella
Termometro per carne
