Come cucinare il prosciutto pre-affettato
Il prosciutto pre-affettato può significare una delle due cose: fette di prosciutto o un prosciutto intero tagliato per aiutare nella scultura. La bistecca di prosciutto è costituita da fette di prosciutto tagliate a spessori diversi. L'utilizzo di queste fette fornisce un modo economico per gustare il prosciutto senza acquistare un arrosto intero. I prosciutti a spirale vengono pre-tagliati senza tagliare tutta la carne. Questo fornisce una guida e un vantaggio quando arriva il momento di intagliare.
Esistono vari modi per cucinare il prosciutto pre-affettato. (Immagine: evgenyb / iStock / Getty Images)Pan-Fry
Passo 1
Preriscaldare una padella a medio.
Passo 2
Disporre le fette di prosciutto sul fondo della padella e condire a piacere. Ad esempio, aggiungere una glassa o una spolverata di aglio in polvere. Non c'è bisogno di usare l'olio nella padella quando si frigge la bistecca del prosciutto. Man mano che il prosciutto si riscalda, i succhi nella carne prevengono l'attaccamento.
Passaggio 3
Friggere le fette da ciascun lato per cinque minuti o fino a quando il prosciutto non sarà completamente dorato.
Fette di pollo
Passo 1
Accendi la griglia e consenti il preriscaldamento.
Passo 2
Disporre le fette di prosciutto su una griglia e condire o glassare i pezzi.
Passaggio 3
Cuocere le fette su una griglia tre pollici rimossa dal fuoco. Lascia che cucinino da tre a cinque minuti su ciascun lato.
Prosciutto a spirale completa
Passo 1
Preriscaldare il forno a 275 gradi Fahrenheit.
Passo 2
Metti il prosciutto in una grande teglia. Aggiungi condimenti o glassa sulla superficie del prosciutto.
Passaggio 3
Cuocere il prosciutto in forno per 15 minuti per libbra. Ad esempio, se cuocendo un prosciutto di otto chili, lasciarlo nel forno per due ore.
Passaggio 4
Attaccare un termometro per carne al centro di una zona spessa del prosciutto. Quando la temperatura interna raggiunge i 160 gradi Fahrenheit, togliere la padella dal forno e lasciare raffreddare il prosciutto prima di terminare la scultura.
Cose che ti serviranno
tegame
Prosciutto glassato
condimenti
Polvere d'aglio
Padella per carne
Teglia
Termometro per carne
