Come cucinare i crauti in una pentola di coccio
Craig Tangy sembra essere fatto per il vaso di coccio. I crauti cuociono lentamente, rilasciando il suo liquido salato e aromatizzando tutti gli altri ingredienti nella pentola di coccio. Cucinare i crauti in una pentola di coccio è semplice come risciacquare i crauti e metterlo nella pentola a cottura lenta. La pentola di coccio fa il resto del lavoro. Sia che tu cucini i tuoi crauti da solo o con altre verdure o carne per fare un pasto completo, tutta la famiglia adorerà questo piatto tenero e molto aromatizzato.
Un primo piano di crauti e maiale cottura in una pentola di coccio. (Immagine: Tonkovic / iStock / Getty Images)Passo 1
Mettere i crauti in una grande ciotola e riempire la ciotola con acqua. Immergere i crauti per cinque minuti.
Passo 2
Scolare i crauti in un colino. Risciacquare i crauti crudi con acqua fredda. Premere sui crauti con le mani per estrarre l'acqua. Ripeti l'ammollo e il risciacquo altre due volte. Questo libererà i crauti da qualsiasi sporco e lo ammorbidirà per cucinare.
Passaggio 3
Metti i crauti nella pentola di coccio e aggiungi l'acqua o il vino. Coprire la pentola di coccio e cuocere i crauti per otto ore su "Basso" o quattro ore su "Alto".
Passaggio 4
Rimuovere i crauti con un mestolo forato e servirlo caldo. Aggiungere sale e pepe a piacere.
Cose che ti serviranno
3 libbre. crauti
2 tazze di acqua o vino bianco secco come lo Chardonnay
Sale e pepe a piacere
Cucchiaio scanalato
