Come cucinare la salsiccia affumicata all'interno
Salsicce affumicate come kielbasa, knockwurst e bratwurst sono saporite e veloci, perfette per una cena facile quando si è a corto di tempo. Sebbene queste salsicce siano comuni compagni di griglia, puoi facilmente prepararle in casa quando la cottura all'aperto non è un'opzione. Le salsicce affumicate possono essere cotte nel forno o sul fornello, a seconda delle preferenze. Le salsicce affumicate possono essere fatte con carne di maiale, manzo o pollo e ognuna offre un profilo aromatico unico. Prova una di queste salsicce come piatto principale, o usale per aggiungere sapore e proteine alle zuppe, pasta e piatti di verdure.
Le salsicce affumicate possono essere cotte in casa con la stessa facilità con cui si grigliano. (Immagine: kabVisio / iStock / Getty Images)Metodo di frittura in padella
Passo 1
Tagliare la salsiccia a metà longitudinalmente o in fette spesse 1/2-inch.
Passo 2
Riscaldare una padella leggermente oliata a fuoco medio.
Passaggio 3
Aggiungere la salsiccia alla padella e cuocere, girando di tanto in tanto, fino a quando non sono dorati e riscaldati, circa 6-9 minuti.
Metodo Pan-Heating
Passo 1
Mettere le salsicce in una padella con circa 1 pollice di acqua.
Passo 2
Portare l'acqua a ebollizione, quindi ridurla a fuoco lento e coprire la padella.
Passaggio 3
Cuocere le salsicce, girando una volta, fino a quando non vengono riscaldate, per circa 10 minuti.
Metodo di cottura al forno
Passo 1
Preriscalda il forno a 400 gradi Fahrenheit.
Passo 2
Mettere una teglia con bordo cerchiato o una padella antigelo nel forno per 5 minuti. Oliare leggermente la padella, quindi rimetterla in forno e scaldare per altri 2 minuti. Preriscaldare la padella per far dorare le salsicce e cuocere velocemente.
Passaggio 3
Mettere le salsicce nella padella in un unico strato e cuocere fino a quando sono ben rosolate e riscaldate, circa 20 minuti. Capovolgere le salsicce a metà cottura.
avvertimento
Alcune salsicce affumicate sono pronte da mangiare al momento dell'acquisto, ma altre devono essere cotte prima di essere servite. Controlla l'etichetta della salsiccia se non sei sicuro. Le salsicce che devono essere cotte devono essere riscaldate ad una temperatura interna minima di 165 F per garantire un consumo sicuro.
