Come mangiare a semi di lino macinato
Con il suo alto contenuto di fibre e acidi grassi omega-3, il semi di lino macinato è un'aggiunta nutriente alla tua dieta che può migliorare la tua salute digestiva, abbassare i livelli di colesterolo e ridurre il rischio di malattie cardiache. Il tuo corpo non può assorbire i nutrienti in tutto il seme di lino, motivo per cui è importante macinare i semi prima di mangiarli. Una volta fatto, puoi aggiungerli a una vasta gamma di cibi e ricette per aumentare il loro contenuto di nutrienti e migliorare la tua salute.
Una pallina di semi di lino interi e macinati. (Immagine: Magone / iStock / Getty Images)Passo 1
Mescola i semi di lino macinati in una scodella calda di fiocchi d'avena per una soddisfacente colazione ricca di fibre. Due cucchiai di semi di lino macinati aggiungeranno circa 4 grammi di fibra al tuo pasto.
Passo 2
Aggiungi i semi di lino macinati ai prodotti da forno per migliorare la loro nutrizione senza aggiungere troppe calorie in eccesso. I semi di lino macinati contribuiscono solo a 37 calorie per cucchiaio. Mescolarli in pastella per biscotti, pasta per pane o anche impasto per pizza come un modo semplice per aumentare l'assunzione.
Passaggio 3
Preparare i semi di lino come sostituto dell'uovo per la cottura. Emma Christensen del sito web di The Kitchn dice che i semi di lino dovrebbero essere macinati in polvere fine. Quindi, unisci 1 cucchiaio di semi di lino macinato con 3 cucchiai d'acqua per ogni uovo che vuoi sostituire nella tua ricetta. Sbatti la miscela fino a quando diventa gelatinosa e poi aggiungila alla tua ricetta come faresti con le uova.
Passaggio 4
Mescola i semi di lino macinati in una tazza di yogurt o un frullato per aumentare il contenuto di acidi grassi omega-3. Un cucchiaio di semi di lino macinato offre 1,6 grammi di acido alfa-linolenico, il tipo di acido grasso omega-3 presente negli alimenti vegetali. Questo è almeno il 100 per cento della quantità raccomandata per gli adulti ogni giorno, secondo il Linus Pauling Institute.
Passaggio 5
Spalmare il petto di pollo in semi di lino macinato prima di infornare, suggerire il cibo e lo scrittore e fotografo di viaggio Katherine Martinelli. Immergere il pollo nell'uovo, immergerlo in una miscela di semi di lino macinati e pangrattato integrale, quindi farlo scoppiare in forno per una cena sana. Martinelli osserva che trova che mangia di meno quando aggiunge i semi di lino alle ricette perché sono così riempienti.
Cose che ti serviranno
Fiocchi d'avena
Misurino
Prodotti da forno
Frusta
Yogurt o frullato
Petto di pollo
Uovo
Pangrattato integrale
Mancia
I semi di lino sono anche una buona fonte di proteine, con quasi 3 grammi per porzione da 2 cucchiai. Questo è un po 'meno del 7% dei 46 grammi di proteine che le donne hanno bisogno ogni giorno e poco più del 5% dei 56 grammi di uomini hanno bisogno ogni giorno, secondo l'Institute of Medicine.
