Come grigliare il pollo impanato sulla George Foreman Grill

Quando cucini pollo impanato sul George Foreman Grill, devi usare il seno o le cosce senz'ossa. Se stai osservando i tuoi livelli di grassi e di calorie, rimuovi la pelle dal pollo; ridurrai le calorie del pasto del 48% e il grasso dell'89%. Conosciuta per il suo funzionamento conveniente, questa griglia elettrica a doppia faccia cuoce entrambi i lati del pollo allo stesso tempo, riducendo la durata della cottura della metà. A differenza della padella, quando si cuociono i petti impanati sul George Foreman Grill, si aggiunge un po 'di olio alle briciole di pane piuttosto che alla padella.

Pollo impanato cotto con insalata laterale. (Immagine: robynmac / iStock / Getty Images)

Passo 1

Prepara la griglia George Foreman per grigliare. Attaccare le piastre del grill rimovibili alla macchina e spruzzarle con uno spray da cucina antiaderente. Collegare la griglia e preriscaldarlo a 375 gradi Fahrenheit.

Passo 2

Avvolgi un pezzo di pellicola trasparente su entrambi i lati dei pezzi di pollo per ridurre gli schizzi.

Passaggio 3

Pestare leggermente la carne con il lato liscio della mazza per appiattirla fino ad ottenere uno spessore uniforme di circa 1/2 pollice. Se non hai un mazzuolo di carne, usa un mattarello per appiattire il pollo.

Passaggio 4

Tagliare il grasso dai pezzi di pollo e tagliarli in porzioni di servizio che si adatteranno al George Foreman Grill.

Passaggio 5

Unire le briciole di pane, il parmigiano, il sale, il pepe, l'erba cipollina e il basilico in una ciotola poco profonda.

Passaggio 6

Condisci l'olio d'oliva sulle briciole e mescolalo bene in modo che tutte le briciole siano ricoperte.

Passaggio 7

Sbatti l'uovo con una frusta in una grande ciotola piatta separata.

Passaggio 8

Immergere i pezzi di pollo nella miscela di uova, coprendo entrambi i lati e lasciare sgocciolare l'uovo in eccesso.

Passaggio 9

Metti un pezzo di pollo ricoperto di uova nella miscela di pane e metti delle briciole di pane sulla parte superiore della carne. Premere con decisione sul pollo con il tallone della mano e le dita per premere le briciole nella carne.

Passaggio 10

Capovolgere la carne e premere con decisione verso il basso per premere altre briciole di pane nel secondo lato. Ripeti con ogni pezzo di pollo.

Passaggio 11

Mettere i pezzi di pollo impanati sulla griglia, chiudere il coperchio e cuocere per quattro-sei minuti o fino a quando la carne è cotta e il succo scorre pulito.

Cose che ti serviranno

• Spray da cucina

• 2 pezzi di pollo

• Involucro di plastica

• Martello o mattarello a base di carne

• Coltello da cuoco

• Tagliere

• 2 grandi ciotole poco profonde

• 1/2 tazza di briciole di pane

• Parmigiano grattugiato 1/4 di tazza

• 1/2 cucchiaino. sale

• 1/8 cucchiaini. Pepe

• 1 cucchiaino. erba cipollina tritata

• 1/2 cucchiaino. basilico essiccato

• 1 cucchiaio. olio d'oliva

• 1 uovo

• Frusta

Mancia

Quando impani il pollo, usa una mano per immergere la carne nell'uovo e l'altra mano per mettere le briciole di pane e schiacciare la carne nelle briciole di pane.