Come sostituire la pasta con Spaghetti Squash
La carne fibrosa di spaghetti squash assomiglia a lunghi spaghetti dopo la cottura e la triturazione. Anche se gli spaghetti di zucca si differenziano per sapore dai tradizionali spaghetti di pasta a base di farina, puoi usarli più o meno allo stesso modo della pasta. La zucca ha un sapore dolce e ricco di noci che integra salse più leggere, rendendolo un sostituto salutare a basso contenuto di carboidrati per gli spaghetti nei tuoi piatti preferiti. Usa la zucca come punto focale di un pasto leggero o come contorno di pasta.
Gli spaghetti alla zucca hanno una consistenza simile alla pasta. (Immagine: bhofack2 / iStock / Getty Images)Passo 1
Tagliare a metà la lunghezza della spaghettina di spaghetti lavata. Scavi i semi fuori dal centro.
Passo 2
Appoggia la zucca tagliata a metà su una teglia. Colpisci la buccia con i denti di una forchetta. Cuocere in forno preriscaldato a 350 gradi Fahrenheit per 45-60 minuti, o fino a quando la carne è abbastanza tenera da forare con una forchetta.
Passaggio 3
Capovolgere le metà raffreddate dello squash per rivelare la carne. Raschiare una forchetta per tutta la lunghezza di ogni metà di zucca, separando i fili simili a spaghetti dalla crosta.
Passaggio 4
Tira il filo di zucca in una salsa di pomodoro a base di pasta per creare un pasto simile agli spaghetti. In alternativa, ricoprire i fili in burro fuso con una spolverata di parmigiano e pepe tritato. La maggior parte dei sughi di pasta, tranne le salse di crema pesante, completano bene i noodles di zucca.
Cose che ti serviranno
Coltello
Forchetta
Teglia da forno
Salsa per la pasta
Mancia
Rimuovere solo i fili di spaghetti dalla zucca, non le parti carnose tra i fili. Queste parti carnose, pur essendo commestibili, hanno un sapore più forte che non integra bene le salse a base di pomodoro.
Puoi bollire invece di cuocere la zucca per allentare i trefoli, se lo desideri. Bollire una zucca intera, non tagliata per 30 a 45 minuti.
