Come far cuocere lentamente il bacon nel forno
La pancetta affumicata sul fornello produce pancetta croccante, ma può anche causare un pasticcio untuoso in tutta la cucina. Con la cottura lenta del bacon nel forno, non solo è possibile mantenere il grasso schiacciato della pancetta, ma puoi anche cuocere la pancetta perfettamente croccante con il minimo sforzo. Cucinare la pancetta in forno è un processo più lento rispetto alla cottura della pancetta in una padella, ma la facilità di cottura e di pulizia può valere il tempo extra.
Passo 1
Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit.
Passo 2
Foderare una teglia da forno grande, bordata con carta pergamena o foglio di alluminio.
Passaggio 3
Mettere le strisce di pancetta sulla teglia foderata, facendo attenzione a non sovrapporre alcuna pancetta.
Passaggio 4
Mettere la pancetta nel forno caldo e cuocere fino a quando la pancetta è dorata e croccante, circa 25 a 30 minuti.
Passaggio 5
Ruotare l'intera teglia di 180 gradi nel forno a metà del tempo di cottura per favorire una cottura uniforme.
Passaggio 6
Utilizzare le pinze per posizionare le strisce di pancetta cotta su un piatto rivestito con salviette di carta. Lasciate scolare il bacon per un minuto prima di servire.
Cose che ti serviranno
Grande teglia da forno bordata
Carta pergamena o foglio di alluminio
Pinza
Piatto
Tovaglioli di carta
Mancia
Per una facile pulizia, estrai la lamina o la pergamena dalla padella e buttala insieme a tutto il grasso della pancetta nella spazzatura.
