Come sostituire lo yogurt per il grasso in cottura

Mentre un po 'di grasso nella vostra dieta è buono, troppo grasso saturo può portare a problemi di salute. Se stai cercando dei modi per ridurre il grasso nella tua dieta, considera la possibilità di sostituire il yogurt con il grasso nella tua cottura. Secondo l'Università del Wyoming, la sostituzione del grasso con lo yogurt funziona particolarmente bene nelle ricette di cottura per biscotti, muffin, brownies e torte. Sostituisci lo yogurt semplice, senza grassi o magro ogni volta che la tua ricetta di cottura preferita richiede olio, burro, latte e anche panna acida.

Passo 1

Sostituisci la panna acida nelle tue ricette con una quantità uguale di yogurt. Ad esempio, se la tua ricetta richiede 1 tazza di panna acida, sostituisci 1 tazza di yogurt.

Passo 2

Taglia la metà del burro nelle tue ricette di cottura. Sostituire l'altra metà con ¼ di tazza di yogurt per ogni tazza di burro richiesto nella ricetta. Se la tua ricetta richiede 1 tazza di burro, aggiungi ½ tazza di burro e ¼ tazza di yogurt.

Passaggio 3

Sostituisci lo yogurt quando le tue ricette di cottura richiedono olio o accorciamento. Tagliare l'olio consigliato o accorciare della metà. Aggiungi ¾ tazza di yogurt per ogni tazza di olio o accorciamento che rimuovi dalla ricetta.

Passaggio 4

Riduci la quantità di latte nelle tue ricette e sostituiscila con lo yogurt. Sostituire ¼ del liquido richiesto con yogurt. Ad esempio se la tua ricetta richiede 4 tazze di latte, sostituisci 1 tazza con lo yogurt.

Mancia

Salsa di mele, banane, zucca e prugne sono anche comunemente usati come sostituti del grasso nelle ricette.

avvertimento

Scola il liquido dalla parte superiore dello yogurt prima di aggiungerlo alle tue ricette. Ciò garantirà che non aggiunga troppo liquido ai prodotti da forno. Puoi far cadere lo yogurt in un colino prima di aggiungerlo alle tue ricette.