Importanza delle piramidi alimentari
Se segui quella sviluppata dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti o un'altra fonte autorevole, le icone alimentari svolgono un ruolo cruciale nello stabilire e sostenere abitudini alimentari sane ed equilibrate. Servono come riferimento visivo per cosa mangiare in che quantità e ti aiutano a ottenere una varietà di cibi nutrienti nella tua dieta ogni giorno.
Le icone del cibo ti spingono nella giusta direzione. (Immagine: Okea / iStock / Getty Images)Fornisce indicazioni dietetiche
Il principale vantaggio delle piramidi alimentari è che forniscono indicazioni dietetiche in un formato visivo facile da seguire. Nel 2011, l'USDA ha sostituito la sua piramide con una piastra colorata a quattro sezioni con una tazza sul lato chiamata MyPlate. Serve come un modo più semplice per rappresentare modelli alimentari sani. L'idea è sempre la stessa, per illustrare i cinque gruppi alimentari - frutta, verdura, cereali, proteine e prodotti caseari - come mezzo per aiutarti a costruire pasti sani e ben bilanciati.
Aiuta a migliorare le abitudini alimentari
Molte persone vogliono mangiare in modo più sano ma non sanno da dove iniziare. Le piramidi e le placche alimentari forniscono indicazioni su quali cibi mangiare di più e su quali cibi tagliare. MyPlate ti incoraggia a mangiare più frutta e verdura, in quanto l'icona del cibo è divisa in quattro sezioni principali, con un quarto per i frutti e un altro quarto per le verdure. La maggior parte degli americani non ha abbastanza frutta e verdura, quindi riempire metà piatto con loro è un buon punto di partenza.
Funziona come un promemoria
Le icone cibo ti aiutano a mantenere i requisiti giornalieri raccomandati. Stampa MyPlate e pubblicalo o un'altra icona di cibo sul tuo frigorifero, nel tuo ufficio o in un luogo dove lo vedrai regolarmente. Ti spinge a mangiare sano e ti ricorda quali cibi hai già mangiato e quali devi includere nel tuo prossimo pasto. Ad esempio, se la tua colazione per il giorno escludeva il caseificio, MyPlate ti ricorda di fare uno spuntino come lo yogurt o di includere latticini a basso contenuto di grassi con pranzo.
Usando le guide delle icone dell'alimento
MyPlate USDA è facile da seguire. L'obiettivo è di riempire metà piatto con frutta e verdura, un quarto con proteine e l'altro quarto con cereali; la tazza ti ricorda di avere una porzione di latticini. I membri della facoltà della Harvard School of Public Health hanno costruito la piastra Healthy Eating Pyramid e Healthy Eating come alternative al MyPlate dell'USDA. Le icone del cibo HSPH forniscono una guida più dettagliata. Le sue sezioni ti ricordano di avere anche noci, semi e fagioli; scegliere i cereali integrali; mangia due porzioni settimanali di pesce; consumare oli sani; ridurre la carne rossa; limitare le bevande zuccherate, i dolci, il sale e i cereali raffinati; impegnarsi in un regolare esercizio fisico; e consumare alcol con moderazione se si beve.
