400 mg di sodio cattivo per te?

Implicato come fattore di ipertensione, troppo sodio nella vostra dieta contribuisce a rischi inutili per la salute. Mentre l'eliminazione del sodio dalla dieta non è né salutare né consigliabile, la moderazione nell'assunzione di sodio ti assicura di avere abbastanza di questo nutriente necessario senza mettere a repentaglio la tua salute. Nel contesto di una dieta sana, 400 mg di sodio non sono in genere un problema. Quando si tratta di valutare la salubrità di un determinato cibo, tuttavia, questa quantità potrebbe essere un po 'troppo elevata.

Quanto sale è troppo? (Immagine: Marina Lohrbach / iStock / Getty Images)

raccomandazioni

Il valore giornaliero del sodio è di 2.400 mg, basato su una dieta da 2.000 calorie, secondo la Mayo Clinic. L'Institute of Medicine raccomanda un consumo massimo di 2.300 mg al giorno per evitare effetti negativi sulla salute. Per essere considerato una fonte elevata di un particolare nutriente, un alimento deve fornire il 20% o più del valore giornaliero. Un alimento classificato come alta fonte di sodio, quindi, fornirebbe 480 mg di sodio o più. Allo stesso tempo, una singola fonte di cibo che fornisce 400 mg di sodio potrebbe non essere una buona scelta per voi - a seconda della vostra dieta nel suo complesso - se vi è stato consigliato dal vostro medico di limitare il sodio.

Linee guida specifiche per la salute

The Dietary Guidelines for Americans 2010 sottolinea che mentre la maggior parte delle persone beneficia di consumare meno del valore giornaliero raccomandato di sodio, una riduzione dell'apporto è particolarmente vantaggiosa per alcuni individui, tra cui afroamericani, persone di età superiore ai 50 anni e quelli con diabete, malattia renale cronica e ipertensione. Per questi gruppi, l'assunzione superiore raccomandata è di 1.500 mg al giorno. Anche se 400 mg sono certamente entro i limiti del sano apporto giornaliero, una singola porzione di cibo che fornisce questa quantità di confezioni di sodio più del 26% della quantità raccomandata per quelli a rischio.

tendenze

Mentre le linee guida dietetiche per gli americani 2010 sostengono che 2.300 mg e 1.500 mg di sodio sono ingerie massime sane basate su fattori individuali, l'American Heart Association raccomanda un massimo di 1.500 mg su tutta la linea come parte di una dieta sana per il cuore. Questo è l'equivalente del contenuto di sodio in 2/3 cucchiaini. sale. In confronto, 1 cucchiaino. di sale fornisce circa 2.300 mg di sodio.

considerazioni

Il sodio svolge un ruolo importante nella funzione salutare del tuo corpo, contribuendo alla salute del sistema nervoso, al corretto equilibrio dei liquidi e alla contrazione e rilassamento muscolare, secondo la Mayo Clinic. Tuttavia, non è difficile assumere abbastanza sodio per soddisfare i bisogni di base del tuo corpo. In condizioni ottimali, l'USDA riferisce che 180 mg al giorno sono sufficienti per sostituire il sodio perso, sebbene una dieta con assunzioni di sodio così basse possa non fornire una quantità adeguata di altri nutrienti. Se sei preoccupato per il sodio nella tua dieta, consulta il tuo medico o un dietologo registrato, soprattutto se sei a maggior rischio di ipertensione.