Elenco degli alimenti che iniziano con X
La maggior parte degli alimenti, degli ingredienti e dei piatti che iniziano con la lettera "x" provengono da paesi al di fuori degli Stati Uniti - Grecia, Italia e Messico, ad esempio. Sebbene alcuni abbiano origini indigene, inclusa la civiltà azteca del Messico, si sono evoluti e sono stati adottati dalle culture moderne nei loro paesi d'origine e negli Stati Uniti. Numerosi prodotti alimentari familiari ai consumatori americani iniziano con la lettera in altre lingue; i funghi in catalano, per esempio, sono "xampinyons".
La bistecca di Xavier accoppia gli asparagi e il formaggio svizzero. (Immagine: bernjuer / iStock / Getty Images)Ecco alcuni "x" alimenti che potresti riconoscere:
Gomma Xanthan Vi siete mai chiesti come alcuni condimenti per insalata rimangono mescolati senza doverli scuotere? Molto probabilmente contengono gomma di xantano, di solito derivata dalla fermentazione dello zucchero di mais. La gomma xantana è essenziale per stabilizzare, emulsionare e addensare i cibi, ad esempio yogurt, panna acida, insalata e sughi. È anche comunemente usato come sostituto del glutine per aggiungere volume ai prodotti da forno senza glutine.
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Zuppa Xavier La zuppa Xavier, nota anche come Xaver suppe, è una zuppa di gnocchi italiana fatta con brodo di pollo che viene tradizionalmente servita il giorno della festa di San Francesco Saverio all'inizio di dicembre. Gli gnocchi, che costituiscono il componente principale della zuppa, sono fatti con parmigiano e il brodo può essere comprato in negozio, anche se i puristi ti incoraggiano a farlo da zero. La zuppa di solito viene guarnita con prezzemolo o cerfoglio, chiamato anche prezzemolo francese.
Xavier Steak
La bistecca Xavier ha tre componenti principali: una bistecca, asparagi cotti o in scatola e formaggio svizzero. Grigliare la bistecca, aggiungere gli asparagi, quindi sciogliere il formaggio sul combo. Puoi anche aggiungere la salsa Worcestershire o un diverso tipo di formaggio per cambiare un po 'le cose.
Uve Xinomavro Quando si tratta di vini, gli antichi greci hanno padroneggiato un certo numero di vitigni nella loro regione e li hanno trasformati nel liquido che ha alimentato i baccanali, i matrimoni greci - tu lo chiami. Tra le uve che hanno trasformato in vino e continuano a farlo fino ad oggi è lo Xinomavro, che si trova prevalentemente in Macedonia. Sono caratterizzati da un ricco carattere tannico e dalla capacità di invecchiare bene.
xilitolo Questo sostituto dello zucchero naturale viene estratto dalle fibre di piante come bacche, corteccia di betulla e bucce di mais. Assomiglia e ha un sapore un po 'come lo zucchero normale, tranne per il fatto che il corpo umano ha più difficoltà ad assorbirlo e fornisce meno calorie dello zucchero da tavola. Per scopi dolcificanti come aggiungerlo al caffè o bevande zuccherate, lo xilitolo è un'ottima alternativa allo zucchero; tuttavia, lo xilitolo non caramellizza o si decompone in forma liquida, quindi se hai intenzione di usarlo per cucinare, fallo solo quando non hai bisogno di caramellare lo zucchero.
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"Chocolate" deriva da "xocolatl" dalla lingua azteca Nahuatl. (Immagine: ValentynVolkov / iStock / Getty Images)Xocolatl Secondo il dizionario Merriam Webster, la parola inglese cioccolato deriva dalla parola spagnola per esso, che deriva dalla lingua azteca Nahuatl. Nelle tradizioni messicane preispaniche, gli Aztechi stimavano i semi di cacao e li usavano come moneta e come cibo per gli uomini di classe superiore. Trasformarono il cacao in una bevanda chiamata Xocolatl, che in seguito divenne nota come "cioccolato".
Alcune altre parole di cibo "X":
Xacuti: un curry di Goa, in India.
Xalapa punch: un mix di rum, brandy e vino rosso con tè nero e scorze di arancia riscaldata, secondo una ricetta accreditata a "The Bartender's Black Book" da un collaboratore di Food.com.
Xanthia: un cocktail composto da Chartreuse gialla da 3/4 oncia, acquavite di ciliegie 3/4 oncia, gin 3/4 oncia e 3 o 4 cubetti di ghiaccio. Basta combinare e mescolare, secondo Epicurious.com.
xiaolongbao: un tipo di panino al vapore cinese.
Xigua: un melone africano.
Xnipec o X'nipec: una salsa messicana.
Xoconostle: il frutto di una specie messicana centrale di fico d'india.
Xouba: un piccolo pesce simile a una sardina trovato vicino alla Spagna.
Un numero di cibi riconoscibili inizia con "x" in lingue diverse dall'inglese. La traslitterazione di alcune parole cinesi include: "xiang cai" (coriandolo), "xiangcaojing" (vaniglia), "xiangchang" (salsiccia), "xiangjiao" (banana), "xinag jun" (fungo nero essiccato), "xianrou" (bacon), "xiaodianxin" (biscotti), "xiaonijurou" (vitello), "xihongshi" (pomodoro), "xi mi fen" (farina di tapioca), "xia mi" (gamberetti essiccati) e "xingzi" (albicocca) . "Xiphias" è in greco per "swordfish" e "xampinyons" è catalano per "funghi".
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