Fatti nutrizionali su involucri della metropolitana
Molte persone che cercano di andare a basso contenuto di carboidrati possono guardare alla linea di sandwich di Subway anziché al tradizionale pane. Gli involucri della metropolitana contengono gli ingredienti tradizionali del sandwich, avvolti in una tortilla. Ma se stai cercando di perdere peso, la via dell'involucro potrebbe farti ottenere più di quanto hai contrattato in termini di grassi, calorie e ingredienti.
L'uomo mangia un involtino di pollo e pancetta dalla metropolitana. (Immagine: Tim Boyle / Getty Images News / Getty Images)ingredienti
Gli involucri della metropolitana sono tortillas standard costituite dai seguenti ingredienti: farina bianca arricchita con sbiancatura, acqua, olio di soia e oli vegetali idrogenati. Gli involucri contengono anche meno del 2% di glutine vitale di frumento, sale, lievito in polvere e propionato di sodio e sorbato di potassio come conservanti.
Avvolgere valore nutrizionale
Secondo Subway, l'involucro di per sé contiene 310 calorie - 70 delle quali provengono da grassi; 8 g di grassi - di cui 2,5 g sono grassi saturi; così come 610 mg di sodio, 51 g di carboidrati e 8 g di proteine.
Come un panino
Un involucro della metropolitana standard con petto di tacchino, lattuga, pomodori, cipolle, peperoni verdi, cetrioli e olive contiene un totale di 380 calorie; 9,5 g di grassi - 3 dei quali sono saturi; 20 mg di colesterolo; 1120 mg di sodio; 57 g di carboidrati e 18 g di proteine.
considerazioni
Mentre le informazioni nutrizionali sul sito di Subway dicono che non ci sono grassi trans nelle tortillas usate per fare gli involucri della metropolitana, il principale colpevole dei grassi trans - l'olio idrogenato - è presente nell'elenco degli ingredienti. Secondo MSNBC, la Food and Drug Administration degli Stati Uniti consente ai ristoranti e alle aziende alimentari di elencare i loro prodotti alimentari come 0 g di grassi trans se le porzioni contengono meno di mezzo grammo di grassi trans. Quindi, l'etichetta nutrizionale potrebbe essere tecnicamente corretta, ma potresti comunque consumare grassi trans se mangi un involucro della metropolitana.
Confronto nutrizionale con Sandwich normale
Un sandwich al seno turco con petto di 6 pollici standard su pane integrale a 9 cereali è in realtà più adatto per te in termini di valore nutrizionale rispetto a un sandwich avvolgente. Caricato con petto di tacchino e lo stesso numero di verdure, un normale sandwich da 6 pollici contiene 100 calorie in meno, 6 grammi di grasso in meno, 200 mg in meno di sodio e 10 grammi in meno di carboidrati. Anche se l'involucro può sembrare la scelta più logica se stai cercando di ridurre i carboidrati, in realtà ne riduci di meno - oltre a grassi e calorie - attaccandoti al tradizionale sottomarino da 6 pollici sul pane integrale.
