Nutrizione di petto di pollo senza pelle vs. Bistecca di tonno
Molte diete onnivore includono pollo e pesce. I petti di pollo e le bistecche di tonno forniscono entrambi un sapore relativamente mite, e rendono eccellenti antipasti consumati da soli o come additivi o topper per mescolare patatine fritte, casseruole e insalate. Entrambi i cibi forniscono anche un certo numero di sostanze nutritive, anche se il petto di pollo senza pelle e la bistecca di tonno differiscono per la quantità di sostanze nutritive che contengono.
Un petto di pollo senza pelle su un piatto. (Immagine: margouillatphotos / iStock / Getty Images)calorie
Sia il petto di pollo senza pelle che la bistecca di tonno aiutano a fornire energia al corpo attraverso il loro contenuto calorico. Una porzione da 100 g di petto di pollo senza pelle fornisce 114 calorie, mentre una porzione equivalente di bistecca di tonno rosso fornisce 144 calorie. Quando si cucina il petto di pollo o il tonno, i metodi di cottura senza olio come la grigliatura consentono di cucinare senza aggiungere calorie in eccesso. Se si desidera utilizzare l'olio durante il processo di cottura, scegliere oli sani per il cuore che contengono grassi insaturi come l'olio d'oliva.
Proteina
Le proteine rappresentano una buona parte del contenuto calorico di petto di pollo senza pelle e bistecca di tonno. Ogni porzione da 100 g di petto di pollo contiene 21,2 g di proteine, ovvero circa il 74 percento delle calorie totali nel piatto. Una porzione di bistecca di tonno contiene 23,3 g di proteine, ovvero circa il 65 percento delle calorie nel pesce. Sia il tonno che il pollo forniscono proteine complete, il che significa che contengono ciascuno tutti e 10 gli amminoacidi richiesti come parte della vostra dieta.
Contenuto grasso
La bistecca di tonno e il petto di pollo senza pelle contengono entrambi un po 'di grasso, anche se il contenuto di grasso varia tra i due piatti. Una porzione da 100 g di bistecca di tonno e petto di pollo senza pelle contiene rispettivamente 4,9 e 2,6 g di grassi. Tuttavia, la bistecca di tonno contiene acidi grassi omega-3, che non si trovano nel petto di pollo. Questi grassi contribuiscono alla salute di numerosi tessuti, tra cui cervello e cuore, spiega il Centro medico dell'Università del Maryland. Se stai cercando di consumare più acidi grassi omega-3, seleziona la bistecca di tonno sul petto di pollo.
Vitamine e minerali
Anche il petto di pollo senza pelle e la bistecca di tonno contengono vitamine e minerali essenziali, sebbene ogni alimento contenga una composizione micronutriente distinta. Il petto di pollo contiene alti livelli di niacina, fornendo il 65% dell'assunzione giornaliera raccomandata. Il tonno, d'altra parte, è una fonte molto ricca di vitamina A, un nutriente essenziale per il tuo sistema visivo. Entrambi gli alimenti contengono una serie di altri nutrienti tra cui il selenio e il fosforo.
