Valore nutrizionale per la pasta sfoglia
I pasticcini sono un tipo distinto di pasta sfoglia che presenta strati di pasta ricoperti di burro arrotolati e ripiegati l'uno sull'altro. I pasticcini sono così chiamati perché gonfiano quando sono cotti. Non sono l'ideale per la salute ottimale o diete dimagranti, in quanto sono ad alto contenuto di calorie e grassi.
La pasta sfoglia è ricca di grassi perché l'impasto è coperto di burro prima della cottura. (Immagine: sanapadh / iStock / Getty Images)calorie
La pasta sfoglia è un alimento denso di calorie, come 1 oz. di esso contiene 158 calorie. Tale quantità costituisce circa l'8% dell'apporto giornaliero raccomandato di 2000 calorie ed è superiore a quello fornito da altri prodotti da forno; un 1-oz. porzione di pane di grano contiene 55 calorie.
Grasso
La pasta sfoglia è ricca di grassi. Ogni 1 oz. porzione di pasta sfoglia contiene 11 g di grasso totale. Di questo, solo 2 g provengono da grassi saturi, che possono aumentare il rischio di colesterolo alto. L'American Heart Association raccomanda di limitare l'assunzione giornaliera di grassi saturi a meno di 16 g, in quanto i livelli di colesterolo alto possono aumentare il rischio di malattie cardiache.
carboidrati
Come con altri tipi di prodotti da forno, la pasta sfoglia è ricca di carboidrati. Ogni 1 oz. serve contiene 13 g di carboidrati, che sono la principale fonte di energia del tuo corpo. Sfortunatamente, nessuno dei carboidrati contenuti nella pasta sfoglia contiene fibre, che aiutano a promuovere la sazietà, a regolare i livelli di zucchero nel sangue ea proteggere la salute dell'apparato digerente.
Proteina
La pasta sfoglia non è una buona fonte di proteine. Ogni 1 oz. porzione di questa pasticceria contiene solo 2 g di questo nutriente, che è 1/4 di quello che contiene una tazza di latte. Le proteine forniscono al tuo corpo aminoacidi, elementi costitutivi di cellule e tessuti.
Vitamine e minerali
Le paste sfoglie non sono una buona fonte di vitamine e minerali. Ogni 1 oz. la porzione contiene il 4% dell'apporto giornaliero raccomandato di ferro, ma la pasta sfoglia non è una buona fonte di altri nutrienti.
