Valore nutrizionale dei bagel

I bagel sono un cugino del pretzel che si pensa abbia avuto origine nel 1600 in Polonia. Fatto da pasta lievitata a mano, arrotolata a mano, bollita e cotta per produrre uno strato esterno croccante e uno strato interno morbido e gommoso, i bagel sono disponibili in diversi tipi e sapori. Il bagel di medie dimensioni è di circa 3,5-4 once, anche se questo può variare con la fonte. È possibile scegliere tra pianura, bagel all'uvetta intera, e alcuni con semi o altri condimenti.

I bagel integrali sono ricchi di fibre. (Immagine: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Semplice ma sano

La maggior parte dei bagel di media grandezza contiene circa 290 calorie, principalmente dai nutrienti dei carboidrati. In media, ognuno fornisce 1,5 o 2 grammi di grasso, a seconda del metodo di cottura, 60 grammi di carboidrati, 3 grammi di fibre e 10 grammi di proteine.

Bagel integrali

Un bagel integrale di bagel di grano intero medio contiene 337 calorie, ancora una volta principalmente dai carboidrati. Può anche fornire 4 grammi di grassi, oltre a 63 grammi di carboidrati, 6 grammi di fibre e 12 grammi di proteine. I bagel integrali sono uno dei tipi di bagel più ricchi di fibre e proteine, rendendoli particolarmente nutrienti se consumati con moderazione nell'ambito di una dieta bilanciata. La loro fibra extra aiuta anche a sostenere la salute dell'apparato digerente e rallenta l'innalzamento della glicemia che segue i consumi di cibi ricchi di carboidrati.

Bagel aromatizzati alla frutta

I bagel al gusto di frutta contengono uvetta o altri frutti dolci. Il bagel all'uva passa alla cannella di medie dimensioni contiene circa 313 calorie, 2,3 grammi di grassi, 64 grammi di carboidrati, 3,67 grammi di fibre e 10 grammi di proteine. Altre varietà aromatizzate alla frutta includono mirtillo e mela cannella. Non dovresti contarli come frutta, perché il loro contenuto di frutta è basso, ma potresti aggiungere fette di frutta o conserve per un contributo salutare alla tua dieta.

Modi per mangiare bagel

I bagel dovrebbero essere mangiati subito se conservati in un cestino del pane, oppure possono essere congelati per l'uso secondo necessità. Sono gustosi se consumati da soli o con una varietà di condimenti salutari, come conserve di frutta o marmellate, burro di arachidi, crema di formaggio magro o salmone affumicato. I bagel possono anche essere usati al posto del pane per un panino per colazione a base di uova e verdura, o con carne, pesce o verdure per il pranzo. I bagel possono essere trasformati in un pasto salutare quando sei in fuga, aggiungendo alcune di queste aggiunte salutari.