Valore nutrizionale del pollo al curry verde
Mangia in un ristorante indiano o thailandese e potresti trovare del pollo al curry verde nel menu. Questo piatto combina pezzetti di pollo e verdure aromatiche con un brodo di latte di cocco, brodo di pollo e pasta di curry verde.
Il curry verde può essere ricco di grassi, ma è anche ricco di altre proteine e vitamine e minerali essenziali. (Immagine: Jirakan / iStock / GettyImages)Questo piatto è ricco di grassi, ma il suo valore nutrizionale lo rende una buona opzione per aumentare l'assunzione di vitamine, minerali e proteine. Da una singola porzione di curry verde, puoi generalmente aspettarti il seguente valore nutrizionale:
- 395 calorie
- 27 grammi di grasso
- 22 grammi di carboidrati
- 28 grammi di proteine
Calorie e grassi verdi al curry
Il numero di calorie nel pollo al curry verde - 395 per porzione - rende questo piatto una buona opzione per il tuo piano alimentare. Gli uomini e le donne hanno bisogno di diverse quantità di calorie per soddisfare i loro obiettivi nutrizionali, ma la dieta tipica include da 300 a 600 calorie per pasto.
Un gran numero di calorie al curry verde proviene da grassi e potrebbe non essere appropriato per tutte le diete. Una porzione contiene 27 grammi totali di grasso, di cui 14 grammi sono saturi. Secondo le linee guida dietetiche per gli americani 2015-2020, l'assunzione di grassi saturi dovrebbe essere inferiore al 10% del consumo calorico giornaliero totale.
Sulla base di una dieta a 2000 calorie, meno di 200 calorie dovrebbero provenire da grassi saturi. Ridurre il contenuto di grassi nel pollo al curry verde sostituendo il normale latte di cocco con versioni a ridotto contenuto di grassi o senza grassi. Oppure prova questa ricetta fatta in casa al curry verde.
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Carboidrati in Green Curry
Ci sono 22 grammi di carboidrati in pollo al curry verde. Questo macronutriente è la principale fonte di energia per il corpo e svolge anche un ruolo vitale nella funzione del sistema nervoso centrale.
Hai anche 9 grammi di fibra, che ti aiuta a sentirti più pieno più a lungo, migliora la funzione intestinale e aiuta a controllare i picchi di zucchero nel sangue. Gli adulti hanno bisogno di 25-38 grammi di fibre al giorno, secondo la Mayo Clinic.
Ad alto contenuto di proteine
Il pollo al curry verde è una buona fonte di proteine. Una porzione di questo piatto fornisce 28 grammi di questo importante macronutriente, principalmente dal pollo. Le proteine contengono gli elementi costitutivi di tutte le cellule del tuo corpo, ma vengono anche utilizzate per l'energia se non hai abbastanza carboidrati per il lavoro.
Buona fonte di ferro
Mangia il pollo al curry verde e soddisfi la maggior parte del tuo fabbisogno di ferro per il giorno. Una porzione contiene il 61% dell'apporto giornaliero raccomandato di questo minerale se si segue una dieta da 2000 calorie.
Secondo il National Institutes of Health, i maschi adulti hanno bisogno di 8 milligrammi di ferro al giorno, mentre le femmine hanno bisogno di 18 milligrammi. Gli adulti hanno bisogno di ferro per scongiurare l'anemia, una condizione che ti lascia stanco, ma le donne in gravidanza hanno un particolare bisogno di ferro - 27 milligrammi - in quanto ne richiedono abbastanza per due persone.
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Contenuto di vitamina A
Secondo il National Institutes of Health, le donne hanno bisogno di 700 microgrammi di vitamina A al giorno, mentre i maschi hanno bisogno di 900 microgrammi. Una porzione di pollo al curry verde fornisce il 31% della vitamina A di cui hai bisogno ogni giorno.
La vitamina A svolge un ruolo importante nella funzione degli occhi, nella riproduzione e nella comunicazione tra le cellule. Supporta anche lo sviluppo normale delle cellule in altri organi del corpo, compresi i reni, i polmoni e il cuore.
