Burro di arachidi e flatulenza
Il burro di arachidi viene prodotto macinando le arachidi tostate in una pasta. Il National Digestive Disease Information Clearinghouse, o NDDIC, riferisce che gli alimenti composti principalmente da grassi e proteine - compreso il burro di arachidi - non sono suscettibili di causare flatulenza. Altre sostanze nutritive presenti nel burro di arachidi, tuttavia, come fibre e carboidrati, sono un fattore scatenante del gas. Le arachidi sono anche tra gli otto alimenti più spesso a causare allergia, e la flatulenza è un sintomo lieve di allergia e intolleranza alimentare.
Burro di arachidi e una borsa che versano noccioline (Immagine: HandmadePictures / iStock / Getty Images)A proposito di Flatulenza
La maggior parte degli americani trasmette gas circa 14 volte al giorno, secondo Medical News Today. L'eccessiva flatulenza può essere causata dal fumo, dall'assunzione di troppa aria, dai batteri nel colon e dal consumo di determinati alimenti. Gli alimenti che tendono a causare il gas più sono quelli che sono ricchi di fibre, alimenti dietetici - quelli che sono appositamente fabbricati per soddisfare una particolare esigenza nutrizionale - e quelli che sono senza zucchero. Considerando che 2 cucchiai di burro d'arachidi sono grossi 3 grammi di fibra, secondo il Dipartimento nazionale dell'Agricoltura del National Nutrient Database, non è insolito che alcune persone abbiano gas dopo aver mangiato un sandwich PB & J. Jennifer Anderson, specialista nel settore alimentare e nutrizionale della Colorado State University Extension e professore, spiega che da 2,5 a 4,9 grammi di fibra è considerata una "buona fonte di fibra". Per ridurre le probabilità di disagio gastrointestinale, prova a mangiare un burro di arachidi liscio, che può avere circa 2 grammi di fibra - leggermente meno di una varietà chunky.
carboidrati
I carboidrati sono un'altra causa nota di flatulenza, secondo l'NDDIC. Il burro di arachidi a pezzetti contiene da 6 a 7 grammi di carboidrati, a seconda della marca. Le persone che non hanno un certo enzima nell'intestino tenue possono avere problemi a digerire i carboidrati, spiega l'NDDIC. Il cibo non digerito si sposta nell'intestino crasso, dove i batteri rompono il burro di arachidi e in circa un terzo della popolazione produce gas metano che fuoriesce dal retto. La quantità di carboidrati che causa una reazione gastrointestinale è diversa per ogni individuo.
Allergia
La rete di allergia alimentare e anafilassi segnala che le arachidi sono uno degli allergeni alimentari più comuni. Quando hai un'allergia, quella sostanza fa scatenare il tuo sistema immunitario ad attaccare se stesso. I sintomi di un'allergia alle arachidi si verificano immediatamente e sono spesso gravi. Una reazione lieve, tuttavia, può portare a crampi, gas, diarrea, nausea o vomito.
Intolleranza contro allergia
Un'intolleranza è una risposta digestiva al cibo che può includere indigestione, flatulenza e feci molli. Un'allergia, d'altra parte, provoca una risposta immediata del sistema immunitario che può colpire molti diversi organi. Le arachidi sono una causa comune di intolleranza alimentare e allergia. Se hai un'allergia alle arachidi, anche la più piccola quantità provoca una reazione allergica. Se la tua unica risposta alle arachidi è un po 'di gas dopo aver mangiato il burro di arachidi, potresti semplicemente essere intollerante piuttosto che allergico.
