Protein Powder Pro & Contro
Fornendo una forma isolata di un nutriente, la polvere proteica offre molti potenziali vantaggi. Oltre ad essere pratico e stabile a scaffale, è stato dimostrato che aiuta a perdere peso e guadagnare massa muscolare. Integrare con le proteine non è salutare come ottenere i nutrienti dagli alimenti interi, tuttavia, e il superamento delle quantità raccomandate può avere gravi conseguenze sulla salute.
La miscelazione di un frullato proteico potrebbe non fornirti nutrimento quanto i cibi integrali. (Immagine: oksix / iStock / Getty Images)Pro: perdita di peso
Le proteine in polvere possono aiutare a frenare la fame e favorire la perdita di peso. (Immagine: Purestock / Purestock / Getty Images)L'utilizzo di proteine in polvere come sostituto occasionale di un pasto o integrazione a una dieta a basso contenuto calorico può migliorare il controllo della fame e incoraggiare una costante perdita di peso. In uno studio pubblicato nel 2008 su "Nutrition & Metabolism", i ricercatori medici hanno scoperto che le persone che hanno ridotto le calorie e assunto proteine del siero in un periodo di 12 settimane hanno perso più grasso corporeo e hanno conservato più massa magra rispetto a quelle che hanno ridotto le calorie e integrato con una bevanda non era ricco di proteine. Poiché le proteine sono più sazianti dei carboidrati o dei grassi, le forme in polvere del nutriente possono essere strumenti preziosi nel controllo del peso.
Pro: guadagno muscolare
Il siero di latte in polvere può portare ad un aumento della massa muscolare. (Immagine: Minerva Studio / iStock / Getty Images)La polvere proteica, in particolare il siero di latte in polvere, può aumentare il guadagno muscolare magro se combinato con un regolare allenamento di resistenza. In uno studio pubblicato nel 2001 dai ricercatori della St. Francis Xavier University, i partecipanti che hanno completato un programma di allenamento con il peso di sei settimane con proteine del siero hanno acquisito più massa muscolare magra e hanno ottenuto guadagni di forza maggiori rispetto ai soggetti che hanno ricevuto un placebo. Il siero di latte è noto come una proteina ad azione rapida, il che significa che il corpo è in grado di digerirlo rapidamente e facilmente, incoraggiando un rapido recupero dal lieve danno muscolare che si verifica durante l'allenamento della forza.
Con: nutrizione insufficiente
Le proteine in polvere non possono offrire gli stessi benefici degli alimenti interi. (Immagine: SCHUBphoto / iStock / Getty Images)La polvere proteica è un integratore alimentare piuttosto che un alimento intero e, come tale, non può offrire gli stessi benefici degli alimenti interi. I cibi naturali contengono sostanze protettive come i fitonutrienti, gli antiossidanti e la fibra alimentare, che non possono essere riprodotti in integratori come la polvere proteica. L'utilizzo di proteine in polvere per sostituire altri alimenti nella dieta può anche portare a carenze di micronutrienti.
Con: Complicazioni sanitarie
Troppe proteine possono danneggiare i reni nel tempo. (Immagine: deymos / iStock / Getty Images)Assumere proteine in polvere quando si assumono già abbastanza proteine ogni giorno può danneggiare i reni nel tempo, dal momento che sopportano il peso di metabolizzare i prodotti di scarto delle proteine. Secondo il Comitato dei medici per la medicina responsabile, la maggior parte degli americani non usa integratori proteici e ottiene ancora più del doppio della quantità di nutrienti di cui ha bisogno. Quel eccesso di proteine, sia che tu lo provochi attraverso la polvere proteica o un'altra fonte, può aumentare il rischio di malattie renali, calcoli renali o osteoporosi.
