I benefici dell'olio di semi di lino per la perdita di peso

L'olio di semi di lino è forse meglio conosciuto come un'eccellente fonte di acidi grassi omega-3 vegetariani - i grassi sani legati a un minor rischio di malattie cardiovascolari. Ma potrebbe avere anche benefici di perdita di peso. Alcune prove molto preliminari suggeriscono che l'olio di semi di lino - una volta sostituito con altri grassi dietetici - potrebbe aiutarti a perdere peso e potrebbe offrire speciali benefici per la salute a chi ha bisogno di perdere qualche chilo. Come ogni olio, però, l'olio di semi di lino è ricco di calorie. E con l'olio, perderai la benefica fibra alimentare presente nei semi di lino.

Olio di semi di lino e semi (Immagine: Jeff Oshiro / Photolibrary / Getty Images)

Potenziali vantaggi per la perdita di peso

Alcuni studi preliminari su animali hanno scoperto che l'olio di semi di lino potrebbe aiutare con il controllo del peso. Uno studio su animali, pubblicato su Cytokine nel 2012, ha scoperto che l'olio di semi di lino aiuta a ridurre la dimensione delle cellule grasse nei ratti obesi. L'olio ha anche ridotto i composti pro-infiammatori nel tessuto adiposo dei ratti - un fattore importante per la perdita di peso, poiché i composti infiammatori nel grasso della pancia aumentano il rischio di malattie croniche. Uno studio dietetico condotto su persone in paesi in via di sviluppo - pubblicato nel Journal of the American College of Nutrition nel 2010 - osserva che mangiare diete più elevate di acidi grassi omega-3 e grassi monoinsaturi, come il tipo trovato in avocado, potrebbe aiutare combattere l'obesità.

Tuttavia, è troppo presto per dire se aggiungere olio di semi di lino alla tua dieta ti farà dimagrire. I risultati degli studi sugli animali non riflettono sempre il modo in cui qualcosa funziona nelle persone, e l'ampio studio della popolazione nei paesi in via di sviluppo non ha considerato se un semplice cambiamento - come mangiare olio di semi di lino - faccia la differenza nella perdita di peso.

Altri benefici legati al peso dell'olio di semi di lino

Mentre non è chiaro se l'olio di semi di lino ti fa bruciare più grasso, la ricerca preliminare indica che potrebbe offrire benefici per la salute se sei in sovrappeso o obesi. Essere in sovrappeso aumenta il rischio di insulino-resistenza, una condizione medica che si verifica quando il tuo corpo non può rispondere correttamente all'insulina. Senza una normale risposta insulinica, non è possibile controllare adeguatamente i livelli di zucchero nel sangue e l'insulino-resistenza può progredire fino al diabete. Uno studio su animali, pubblicato su Immunological Investigations nel 2015, ha scoperto che mangiare olio di semi di lino può alleviare in qualche misura i sintomi di resistenza all'insulina.

L'obesità può anche influenzare il modo in cui le cellule elaborano i grassi, una fonte di energia concentrata per i tessuti, compresi i muscoli. Uno studio su animali, tratto da un numero del 2015 di Scienze biomediche e ambientali, ha scoperto che l'olio di semi di lino aiuta a migliorare il metabolismo dei grassi nei topi obesi e nei loro neonati. Sono necessari ulteriori studi per vedere se la stessa risposta si verifica negli esseri umani.

Mangiando olio di semi di lino per la perdita di peso

Sebbene le prime ricerche suggeriscano che l'olio di semi di lino potrebbe aiutare con la perdita di peso o potrebbe aumentare la vostra salute se siete in sovrappeso, avrete bisogno di guardare le dimensioni della porzione. Un cucchiaio di olio di semi di lino ha 124 calorie. Se osservi le dimensioni della tua porzione e finisci per mangiare più di un cucchiaio, quelle calorie in eccesso possono aumentare rapidamente, il che può ostacolare la tua perdita di peso. Usa sempre un misurino per garantire la giusta dose.

L'olio di semi di lino va servito freddo per mantenere intatti gli acidi grassi sani omega-3. Usalo come base per condimenti per insalata e salse - combinalo con succo di limone, aglio, basilico e scalogno per un condimento saporito o con aceto balsamico e rosmarino per una salsa salutare che funziona bene come condimento per carne magra come bistecca di fianco alla griglia. Puoi anche mescolare un cucchiaino o due di olio di semi di lino nei tuoi frullati per aggiungere ricchezza e valore nutrizionale - ma assicurati di contare le calorie.

Considera invece il seme di lino intero

Quando stai cercando di perdere peso, l'intero seme di lino potrebbe essere una soluzione migliore dell'olio di semi di lino. Otterrai comunque gli stessi acidi grassi omega-3 sani presenti nell'olio di semi di lino, ma otterrai anche una dose moderata di fibre - l'8% del valore giornaliero per cucchiaio. L'aggiunta di fibre alla vostra dieta favorisce la perdita di peso. In effetti, fare un semplice cambiamento nell'aumentare l'apporto di fibre è sufficiente per aiutarti a perdere peso, riporta uno studio del numero di febbraio 2015 degli Annals of Internal Medicine. Il semi di lino macinato è anche inferiore in calorie rispetto all'olio di semi di lino - 37 calorie per cucchiaio, rispetto a 124 calorie per l'olio. Ciò significa che il seme di lino macinato richiede meno "spazio" nella dieta a calorie controllate, il che può rendere più facile ridurre le calorie necessarie per perdere peso.