I benefici del succo di melograno in polvere secca
Il succo di melograno viene spesso venduto come bevanda in bottiglia, ma viene venduto anche in polvere. Come polvere, il succo di melograno può essere aggiunto agli alimenti come agente aromatizzante, oppure può essere miscelato con acqua e bevuto. La polvere di succo di melograno è composta da succo di melograno disidratato, quindi ha molto dello stesso contenuto nutrizionale del frutto fresco, anche se alcuni nutrienti possono essere persi durante la lavorazione, cioè la vitamina C. Tuttavia, il contenuto di antiossidante della polvere di melograno è simile a quello di succo di melograno fresco, anche se la polvere impiega più tempo per raggiungere il massimo effetto secondo uno studio di un numero del 2008 del "Journal of Medicinal Food".
Un melograno e un bicchiere di succo su un tavolo. (Immagine: Lana_M / iStock / Getty Images)Ricco di antiossidanti
I melograni sono ricchi di polifenoli, vale a dire ellagitannini, che sono antiossidanti naturali. Gli ellagitannini nei melograni sono altrettanto efficaci sotto forma di polvere che sotto forma di succo. Gli antiossidanti proteggono il corpo dai danni causati dai radicali liberi e dalle tossine. Un numero del 2010 di "Cancer Prevention Research" ha dichiarato che le ellagitannine dei melograni hanno dimostrato capacità anticancro fermando la crescita e la proliferazione dei tumori al seno in uno studio in vitro.
Benefici per la salute del cuore
Gli antiossidanti nei melograni hanno anche buoni effetti anti-infiammatori, che possono aiutare a ridurre i sintomi nelle persone con ipertensione e malattie cardiache. Una pubblicazione del 2011 di "Terapie complementari in pratica clinica" comprendeva una revisione secondo cui il consumo regolare di succo di melograno fresco riduceva i livelli complessivi di pressione arteriosa, oltre a ridurre il rischio di arterie indurite, contribuendo alla salute generale del cuore. Tuttavia, i ricercatori hanno affermato che sono necessari gruppi di studio più ampi a lungo termine per sostenere ulteriormente la ricerca attuale.
Regola lo zucchero nel sangue
Una pubblicazione del 2012 del "Journal of Diabetes and Metabolic Disorders" ha affermato che il succo di melograno, consumato regolarmente, potrebbe aiutare i pazienti con diabete di tipo 2. Lo studio sull'uomo, condotto su 50 pazienti nell'arco di sei settimane, comprendeva un supplemento dietetico di 200 millilitri di succo di melograno fresco al giorno. Gli scienziati hanno scoperto che i livelli di zucchero nel sangue erano più stabili e che i livelli di colesterolo nel sangue erano più bassi nel gruppo di studio rispetto al gruppo placebo. La loro conclusione è stata che le capacità antiossidanti del succo di melograno possono aiutare a mantenere costanti i livelli di zucchero nel sangue a digiuno, nonché a migliorare i profili lipidici nel sangue in generale per i diabetici.
Nessun aumento di peso e meno grasso
In uno studio pubblicato in un numero del 2011 degli "Annals of Nutrition and Metabolism", i ricercatori hanno scoperto che bere succo di melograno fresco può aiutare a ridurre il contenuto di grasso corporeo complessivo nelle persone obese. In un gruppo di 20 adulti obesi, il consumo di succo di melograno, insieme a uno stato di digiuno, non ha portato ad alcun aumento di peso o di grasso, anche se la sensibilità all'insulina non è stata modificata. Questo è stato significativo rispetto ai partecipanti al gruppo di controllo, che hanno mostrato significativi aumenti di peso e di grasso nel periodo di studio.
