Gli svantaggi del pollo nutrito con mais

Con l'avvento delle moderne tecniche di coltivazione negli ultimi 30 anni circa, la maggior parte degli animali da fattoria viene ora alimentata con diete a base di cereali all'interno di spazi ristretti, al contrario di essere autorizzati a vagare liberi e pascolare su piante e / o insetti. Nutrire i grani degli animali, come il mais, può far risparmiare denaro, spazio e tempo agli agricoltori. Tuttavia, i polli non sono rigorosamente vegetariani, quindi una dieta a base di mais può compromettere la loro salute e ridurre la qualità nutrizionale delle loro carni e uova. Inoltre, le condizioni abitative dei polli alimentati con mais spesso richiedono l'uso di farmaci e additivi, che potrebbero anche influire sulla carne e sulle uova.

Polli nutriti con mais

I polli nutriti con mais sono spesso allevati in operazioni di allevamento di animali concentrati, o CAFO. I polli nei CAFO vivono molto vicini tra loro, non possono muoversi liberamente o pascolare con alimenti che sono naturali per loro da mangiare. Invece, vengono nutriti con cereali, come grano, orzo, soia, riso e mais. Il pollo nutrito con mais viene dato principalmente pannocchie di mais e mais macinato insieme a una varietà di riempitivi e talvolta altri cereali. Il mais usato per nutrire i polli è raramente biologico o privo di modificazioni genetiche, secondo "la salute pubblica: dai principi alla pratica". In generale, i polli alimentati con mais crescono più velocemente e più grandi rispetto ai polli ruspanti.

Bisogni dietetici dei polli

I polli, come le persone, sono più sani quando mangiano determinati cibi. I polli sono onnivori, nel senso che mangiano una varietà di piante, semi, insetti e vermi che si trovano tipicamente nei pascoli. L'alimentazione di mais fornisce più di abbastanza calorie, il che fa sì che i polli inattivi si accumulino rapidamente, ma è troppo povero di acidi grassi e alcuni aminoacidi, vitamine e minerali per far prosperare i polli. Di conseguenza, le vitamine, i minerali e gli amminoacidi supplementari vengono aggiunti ai mangimi di mais in modo che i polli possano svilupparsi correttamente, deporre le uova e innescare una risposta immunitaria contro le malattie. Tuttavia, i polli nutriti con mais hanno bisogno di antibiotici e ormoni per contrastare l'infezione e crescere rapidamente.

Qualità della carne e delle uova

In generale, la carne di pollo nutrita con cereali è inferiore negli acidi grassi omega-3, acido linoleico coniugato, magnesio, calcio e potassio rispetto alla carne di pollo ruspante. Nutrire i polli principalmente il mais produce uno squilibrio di grassi omega-3 nei grassi omega-6 nelle loro uova. I rapporti sani dovrebbero essere compresi tra 1: 2 e 1: 4, ma le uova di gallina alimentate con mais hanno un rapporto fino a 1:20. I grassi Omega-3 sono importanti per la salute cardiovascolare perché riducono le reazioni infiammatorie, ma troppi grassi omega-6 ne annullano il beneficio. Inoltre, le uova allevate all'aperto sono spesso più elevate in vitamina E e beta-carotene.

Altri svantaggi

I polli alimentati con mais sono anche più suscettibili di essere contaminati da pesticidi di cereali, che possono accumularsi nei tessuti grassi degli animali. Il mais geneticamente modificato è comunemente usato nei mangimi per polli, ma qualsiasi effetto a lungo termine sulla salute di mangiare animali allevati con cereali OGM è sconosciuto. Poiché i polli alimentati con mais sono tipicamente allevati nei CAFO, vengono somministrati grandi quantità di antibiotici per ridurre i tassi di infezione, che possono influire sulla loro carne e uova in modi che attualmente non sono compresi.