Quali sono i vantaggi di bere succo di frutta verde?
Il succo verde aumenta la tua salute in molti modi. Ci sono diversi modi per preparare il succo, che in genere include frutta e verdura ricca di vitamine come sedano, spinaci, cetrioli, limone, zenzero, prezzemolo e germogli. La versione preferita dal Dr. Mehemet Oz, ospite dello show Dr Oz, è preparata in un frullatore. Altri usano uno spremiagrumi per fare la bevanda.
Un frullato sano con mele verdi, verdure a foglia verde e lime fresco. (Immagine: pilipphoto / iStock / Getty Images)Fibra
La ricetta del succo verde miscelato, favorita dal dottor Oz, anche lui professore alla Columbia University College of Physicians and Surgeons di New York, è piena zeppa di fibre. La fibra aiuta la digestione, previene la stitichezza e ti aiuta a controllare il tuo peso perché aumenta la tua dieta per farti sentire sazio. La bevanda di Oz miscela i succhi di limone, lime, mela, prezzemolo, radice di zenzero, cetriolo, sedano e spinaci. Le bevande fatte in uno spremiagrumi non hanno il vantaggio della fibra.
Dovresti consumare 38 grammi di fibra se sei un uomo di età compresa tra 19 e 50 e 25 grammi di fibra se sei una donna della stessa età. Dopo i 50 anni, gli uomini hanno bisogno di 30 grammi di fibra e le donne hanno bisogno di 21 grammi secondo le linee guida sulle assunzioni dietetiche di riferimento negli Stati Uniti.
Clorofilla
Il succo verde è ricco di clorofilla, che dà il colore al green. La clorofilla aiuta a disintossicare il corpo. Ad esempio, può inibire l'assorbimento di inquinanti ambientali come la diossina e anche aiutare il tuo organismo a espellerli più rapidamente, dice K. Morita, autore principale di uno studio pubblicato su "Environmental Health Perspectives".
La clorofilla aumenta anche il trasporto di ossigeno nel corpo ed è un nutriente top per bilanciare il pH del corpo aiutando a ridurre l'acidità. L'acidosi di basso grado può contribuire all'affaticamento e ad altri problemi di salute, tra cui calcoli renali e bassi livelli di ormone della crescita, che portano a più grasso corporeo e alla perdita di massa muscolare magra. L'autore Gillian McKeith include carote, sedano, cetriolo, spinaci, finocchio, radice di zenzero, prezzemolo e germogli di erba medica nella sua versione della bevanda. Sia la versione di McKeith che quella di Oz del succo verde hanno il vantaggio della clorofilla.
antiossidanti
I succhi verdi sono bevande ricche di antiossidanti, note Estitta Bushkin e Gary Bushkin nell'articolo della rivista "Better Nutrition", "Anti-Invecchiamento con antiossidanti". Gli antiossidanti proteggono le cellule dai danni causati dai radicali liberi, che si producono quando il corpo distrugge il cibo e causato dall'esposizione a fattori ambientali come il fumo di tabacco. I radicali liberi possono avere un ruolo in malattie come il cancro e le malattie cardiache. Entrambe le versioni del succo offrono il beneficio degli antiossidanti.
