Quali sono i vantaggi di mangiare zucca amara?

Gli alimenti amari non piacciono a molte persone, ma la zucca amara è un alimento comune nella cucina indiana. Questo ortaggio, noto anche come melone amaro o pera di balsamo, offre una varietà di benefici, sia nutrizionali che medicinali. Zucca amara è una buona fonte di diverse vitamine e buona per una dieta a basso contenuto calorico. Tuttavia, consultare il proprio medico prima di mangiare questo vegetale come trattamento per qualsiasi condizione medica.

Zucche amare per la vendita in un mercato. (Immagine: Hoang Tran Minh / iStock / Getty Images)

Dieta amichevole

Zucca amara è una buona scelta per le diete ipocaloriche - una porzione di 1 tazza di questa verdura aggiunge solo 24 calorie al vostro piano alimentare. Poiché questa zucca è un gusto acquisito, potresti non apprezzarla da sola. Puoi aggiungerlo a zuppe e casseruole, ma il tuo apporto calorico totale sarebbe maggiore. Anche la zucca amara è abbastanza povera di grassi e contiene 0,2 g per porzione.

Fonte eccellente di vitamina K

Una porzione di zucca amara soddisfa l'intero fabbisogno giornaliero di vitamina K. La vitamina K disponibile in questo ortaggio amaro riduce il rischio di sanguinamento eccessivo e contribuisce all'integrità delle ossa. L'assunzione di antibiotici può lisciviare la vitamina K dal tuo corpo, quindi mangiare cibi come la zucca amara è una buona scelta per aumentare l'assunzione.

Fornisce vitamina C

Incorporando una zucca amara nella vostra dieta aumenta l'assunzione di vitamina C. Una porzione di questa verdura dalla pelle irregolare contiene il 54 per cento dell'apporto giornaliero raccomandato di vitamina C, che lo rende una buona opzione per la salute dei vasi sanguigni a causa del suo impatto sul collagene produzione. Hai bisogno di questa vitamina per riparare le ferite, comprese le fratture ossee e le lacerazioni della pelle. Questa vitamina antiossidante contribuisce alla protezione contro i danni dei radicali liberi che possono scatenare alcuni tipi di cancro e altre condizioni.

Contiene vitamina A

Una porzione di zucca amara fornisce il 28 percento della vitamina A che il tuo corpo richiede ogni giorno. Hai bisogno della vitamina A in questo vegetale per mantenere in salute le tue mucose e altri tessuti molli, e ha anche altri benefici per i tuoi occhi. Questa vitamina aiuta a prevenire la cecità notturna e le cataratte. Uno studio pubblicato nel numero di aprile 2011 del "Cochrane Database of Systematic Reviews" correla una carenza di vitamina A con cecità innescata dal morbillo, quindi considera di aggiungere una zucca amara alla tua dieta se hai questa malattia per evitare problemi agli occhi.

Benefici per i diabetici di tipo 2

Prove nell'edizione di marzo 2008 della rivista "Chimica e biologia" indicano che le proprietà della zucca amara possono offrire un'opzione di trattamento naturale per le persone con diabete di tipo 2. Alcuni composti isolati in questo vegetale attivano un enzima noto come AMPK, che aiuta a regolare il metabolismo del glucosio. Questa azione aiuta i diabetici, che hanno difficoltà a convertire il glucosio in energia, utilizzano l'insulina che producono in modo più efficace.