Quali sono i vantaggi di mangiare uova sode?
Le uova possono aver ricevuto un brutto colpo in passato, ma la ricerca sta iniziando a mostrare quanto siano buone per te. L '"American Journal of Clinical Nutrition" non ha trovato prove tra persone che mangiano uova e attacchi di cuore. Tuttavia, la Harvard School of Public Health raccomanda ancora non più di 3 uova alla settimana per evitare altri rischi per la salute. Puoi mangiare le tue uova in molti modi, ma bollire è un modo semplice per creare uno spuntino sano che può essere preso in movimento. Le uova sode sono anche facili da impacchettare nelle scatole per bambini, oppure possono essere riposte in frigorifero per gli spuntini successivi.
Per gli occhi, i capelli e le unghie
I diari di salute suggeriscono che le uova sono particolarmente benefiche per gli occhi. Mangiare uno al giorno può prevenire la degenerazione maculare, perché le uova contengono i nutrienti luteina e zeaxantina. Questi nutrienti si trovano nelle uova più di altre fonti alimentari. Il consumo di uova può anche ridurre il rischio di cataratta. Le uova contengono anche un alto contenuto di zolfo e sono una buona fonte di vitamina D, insieme ad altre vitamine, minerali e antiossidanti. Questo aiuta a far crescere capelli e unghie sani.
Per il cervello
Le uova possono essere buone per la funzione cerebrale poiché contengono colina. La colina è un nutriente che regola il cervello, il sistema nervoso e la salute cardiovascolare. Aiuta a mantenere la struttura delle membrane delle cellule cerebrali, che aiuta a trasmettere i messaggi dal cervello ai nervi e ai muscoli. Aiuta anche le donne in gravidanza con lo sviluppo del cervello fetale e previene i difetti alla nascita.
Per la gestione del peso
Le uova sono una fonte di proteine di qualità e sono note per essere la fonte più elevata di tutte le fonti alimentari. Le proteine aiutano a dare energia al tuo corpo e ti fanno sentire più a lungo. Le uova sono anche povere di grassi saturi e possono essere considerate una proteina magro, in quanto contengono solo 70 calorie ciascuna. Le proteine magra sono una componente vitale per la gestione del peso, se accompagnate da verdure fresche e cereali integrali. Le uova possono anche aiutare a costruire la forza muscolare e prevenire la perdita muscolare.
