Quali sono i vantaggi di Juicy Broccoli?
Un membro della famiglia dei cavoli, i broccoli sono più comunemente serviti tritati, crudi o cotti, piuttosto che spremuti. Bere succo di broccoli è un altro modo per sfruttare i benefici per la salute di questo cibo ricco di sostanze nutritive. Perché il gusto del succo di broccoli puro può essere forte, prova a miscelarlo con succhi più dolci come mela, arancia o carota per renderlo più appetibile. Anche la combinazione con altri succhi verdi, come ad esempio il cavolo riccio o gli spinaci, funziona bene. Ci vogliono 2 tazze di broccoli crudi tritati per produrre una porzione da 3/4 tazze di succo di broccoli freschi.
Un bicchiere di succo di broccoli accanto a degli ornamenti. (Immagine: iStock / iStock / Getty Images)Ricco di ferro
Poiché il ferro è necessario per produrre le cellule del sangue, è considerato un minerale essenziale. Di particolare importanza è che il ferro è necessario per produrre emoglobina e mioglobina, due proteine che trasportano ossigeno che trasportano l'ossigeno in tutto il corpo. La raccomandazione giornaliera per il ferro è di 8 milligrammi per gli uomini adulti e per le donne di 51 anni e oltre. Per le donne sotto i 50 anni, la raccomandazione sale a 18 milligrammi al giorno. Una porzione di 3/4 tazze di succo di broccoli ha 1,33 milligrammi di ferro, fornendo il 17 e il 7,4 per cento di queste raccomandazioni giornaliere.
Alto contenuto di Folato
Il folato è anche conosciuto come vitamina B-9. Necessario per la produzione di DNA, il folato è particolarmente importante durante i periodi di rapido sviluppo del corpo, compresa la gravidanza e l'adolescenza. Il folato è anche importante per una sana funzione cerebrale e per il tuo benessere mentale ed emotivo complessivo. Come vitamina B, il folato mantiene sani gli occhi, la pelle, i capelli e il fegato; fornisce supporto al tuo sistema immunitario; e migliora la capacità del tuo corpo di resistere allo stress. La raccomandazione giornaliera di folato per uomini e donne adulti è di 400 milligrammi, passando a 500 milligrammi per le donne incinte e 600 milligrammi per le donne che allattano al seno. Con 115 milligrammi di folato per porzione da 3/4 tazze, il succo di broccoli contiene tra il 19,2 e il 33,3% della raccomandazione giornaliera per il folato.
Riboflavina - Un antiossidante naturale
La riboflavina, come il folato, è un membro del gruppo vitaminico B. È anche conosciuto come vitamina B-2. Come il folato, fornisce supporto al sistema immunitario e migliora la capacità di tollerare lo stress del corpo. Aiuta anche il tuo corpo a processare grassi e proteine. La riboflavina aiuta il corpo a trasformare la vitamina B-6 e il folato in forme utilizzabili e, come antiossidante, protegge le cellule del corpo dai radicali liberi, creati quando il corpo distrugge il cibo. I radicali liberi possono accelerare il processo di invecchiamento, rendendoti più suscettibile alle malattie cardiache e al cancro. Con 0,2 milligrammi di riboflavina per porzione di succo di broccoli da 3/4 tazze, riceverai tra il 19 e il 27 percento della raccomandazione giornaliera di riboflavina. Le raccomandazioni giornaliere di riboflavina sono 1,3 milligrammi per gli uomini adulti, 1,1 milligrammi per le donne adulte, 1,4 milligrammi per le donne incinte e 1,6 milligrammi per le donne che allattano.
Una fonte di vitamina K
Una porzione di succo di broccoli da 3/4 tazze contiene 185 milligrammi di vitamina K. Questo è significativamente più del 100% dell'assunzione giornaliera adeguata per tutti gli adulti, comprese le donne in gravidanza e in periodo di allattamento. La vitamina K è anche conosciuta come la vitamina coagulante perché aiuta a coagulare il sangue. Senza di esso, puoi soffrire di emorragia anormale e difficoltà a guarire da ferite e lividi. La vitamina K è anche necessaria per aiutare il corpo ad assorbire il calcio, il che rende importante mantenere forti le ossa e i denti.
