Quali sono i benefici per la salute del tè all'inglese?
Il tè inglese per la colazione è una classica miscela di tè nero composta da tè Assam, Ceylon e Kenyan. Ogni varietà di tè nero ha un profilo aromatico individuale, ma tutti sono fatti dalle foglie della pianta Camellia sinesis, che produce anche le foglie per Oolong e tè verdi. I bevitori di tè hanno il tè inglese per la colazione in qualsiasi momento della giornata, nonostante il suo nome, ed è comunemente servito con latte o con limone e zucchero. Il gusto pieno e la ricchezza del tè portano bene alla dolcezza e alla panna aggiunte. Come un tè nero, la colazione inglese è ricca di antiossidanti, che forniscono numerosi benefici per la salute.
La colazione inglese è ricca di antiossidanti, che apportano una serie di benefici per la salute. (Immagine: dakorni / iStock / GettyImages)Limone o latte
Il tè inglese per la colazione è comunemente bevuto con limone o latte. Tuttavia, l'aggiunta di latte al tè potrebbe abbassarne il potenziale antiossidante, secondo uno studio pubblicato nel numero del 2010 di "Nutrition Research". Gli scienziati hanno scoperto che minore è il contenuto di grassi nel latte, maggiore è la riduzione degli antiossidanti. Al contrario, i ricercatori che pubblicano in un numero di "Indian Journal of Physiology and Pharmacology" del 2000 hanno scoperto che il succo di limone nel tè aumentava il potenziale antiossidante nel tè prodotto dalla pianta di Camellia sinensis. Per ottenere tutti i benefici per la salute del tè inglese per la colazione, prendi in considerazione l'utilizzo di limone al posto del latte per aromatizzare il tuo tè. Se decidi di usare il latte, considera un latte più grasso come il latte intero, per preservarne la capacità antiossidante.
Alto contenuto di antiossidanti
Tutti i tè - verde, nero e Oolong - contengono naturalmente flavonoidi, gli antiossidanti naturali presenti nelle piante. Mentre il tè nero è inferiore nei polifenoli e nelle catechine - antiossidanti naturali - rispetto al tè verde, è ancora una buona fonte di antiossidanti, vale a dire thearubigins e theaflavins, come risultato del processo di ossidazione più lungo delle foglie. Gli antiossidanti possono aiutare a proteggere il tuo corpo dai danni causati dai radicali liberi, prodotti dal processo digestivo naturale del tuo corpo e dalle tossine ambientali, sia naturali che artificiali.
Effetto sul colesterolo
Un numero del 2003 del "Journal of Nutrition" ha rilevato che il consumo di tè nero può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo negli adulti colesterolo alto. Lo studio, condotto su 15 persone nel corso di tre settimane, ha rilevato che cinque porzioni di tè nero al giorno hanno abbassato i livelli di colesterolo totale del 6,5%. Anche il colesterolo a bassa densità di lipoproteine, noto anche come colesterolo "cattivo" e come principale contributo all'aterosclerosi, è stato significativamente ridotto, con una riduzione di oltre l'11% dei livelli complessivi. Gli scienziati hanno concluso che una dieta a basso contenuto di grassi insieme al consumo regolare di tè nero potrebbe aiutare a ridurre i livelli di colesterolo nel loro complesso. Tuttavia, sono necessari studi più ampi per determinare quanto bene funzioni.
Effetto sulla malattia di cuore
A causa del suo contenuto di antiossidanti, il tè nero ha dimostrato di aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache in generale. Una pubblicazione del 2012 di "Preventive Medicine" includeva uno studio sugli effetti del tè nero sui fattori di rischio cardiovascolare. Gli adulti che assumevano 200 ml di infuso di tè nero ogni giorno per 12 settimane hanno mostrato un rischio ridotto di sviluppare malattie cardiovascolari, basato sul colesterolo e sui livelli di glucosio nel sangue. I livelli di glucosio nel sangue, così come i livelli di lipoproteine a bassa densità e trigliceridi, sono stati significativamente ridotti. Sono stati aumentati i livelli di colesterolo ad alta densità, noto anche come colesterolo "buono". Il colesterolo HDL aiuta il corpo a liberarsi del colesterolo LDL, migliorando la salute delle pareti arteriose. I ricercatori hanno concluso che il tè nero, se consumato regolarmente come parte di una dieta normale, riduce diversi fattori di rischio per le malattie cardiache e migliora lo stato generale degli antiossidanti.
Stimolazione mentale e idratazione
Una revisione del 2006 nel "European Journal of Clinical Nutrition" ha rilevato che il contenuto di caffeina nel tè nero può fornire un vantaggio mentale e una maggiore stimolazione se consumato in piccole quantità. I ricercatori hanno scoperto che bere da tre a otto tazze di tè nero al giorno ha portato ad un aumento della stimolazione mentale - oltre all'accesso alle proprietà antiossidanti - senza portare ad un consumo eccessivo di caffeina. Hanno anche scoperto che quando il tè nero forniva meno di 250 milligrammi di caffeina al giorno, era una buona fonte di idratazione. Secondo MedlinePlus, le bevande contenenti caffeina come i tè possono fornire un'idratazione generale, sebbene l'acqua sia ancora la fonte di fluido ottimale. MedlinePlus consiglia da sei a otto bicchieri di 8 once di liquidi al giorno per rimanere adeguatamente idratati.
