Che effetto hanno gli alimenti acidi sul corpo?
Il pH nel cibo dipende dalla sua acidità o basicità, che è solitamente determinata dal terreno in cui cresce. Per rimanere in salute, è necessario mantenere un corretto equilibrio del pH nel corpo. L'acidosi è una condizione in cui il corpo diventa troppo acido. Con alcalosi, d'altra parte, il tuo corpo è troppo alcalino o basico. I tipi di alimenti che mangiano influenzano il livello di pH del tuo corpo. Mangiare cibi troppo acidi può avere un impatto negativo sulla salute generale. D'altra parte, mangiare cibi che sono alcalini tende ad equilibrare il sistema al giusto livello di pH.
Limes in vendita su un mercato. (Immagine: Puripat1981 / iStock / Getty Images)Mangiare cibo acido
Gli effetti collaterali associati al consumo di cibi troppo acidi includono svogliatezza, depressione, mal di testa, acne, pelle secca, sbalzi d'umore, cattiva digestione, unghie e capelli fragili e gengive sensibili. Un lieve caso di acidosi può aumentare i radicali liberi nel corpo, diminuendo l'energia cellulare. Batteri e virus prosperano in un ambiente acido e qualsiasi stato di acidosi renderà il tuo corpo più suscettibile alle infezioni batteriche e virali.
Acidosi
In uno stato costante di acidosi, il corpo utilizza i suoi minerali disponibili per aiutare a bilanciare i suoi livelli di pH. Il calcio è il minerale più importante che il corpo utilizza per neutralizzare l'acido. Quando il tuo corpo lecca ripetutamente il calcio dalle tue ossa, potresti iniziare a sviluppare condizioni come l'osteoporosi. L'acidosi è anche un fattore importante nello stress del corpo e nell'aumentare i livelli di cortisolo, che influisce sul sonno. L'acidosi può causare calcoli ai reni, ridurre gli ormoni della crescita, aumentare il grasso corporeo e ridurre la massa muscolare.
Alimenti che formano acidi
Alcuni cibi sono più acidi di altri. Evitando cibi eccessivamente acidi, puoi aiutare a bilanciare i livelli di pH nel tuo corpo. I latticini, compresi tutti i tipi di formaggi, burro e latte, sono acidi. Anche la carne di selvaggina, selvaggina, pollame, molluschi, pesci d'acqua fredda e bovini è acida. Altri prodotti acidi includono molti farmaci da prescrizione, caffè, bibite analcoliche, alcol, proteine del siero e proteine del siero, margarina e vitamine sintetiche.
Rischio di uno squilibrio
Il tuo corpo lavora costantemente per mantenere un corretto equilibrio del pH tra 7,35 e 7,45. Come riferimento, il pH dell'acqua pura è 7. Quando i livelli di pH scendono al di sotto di 7,35, clinicamente si ha l'acidosi e il sistema nervoso centrale inizierà a deprimersi. Se il livello di pH scende al di sotto 7, si ha un'acidosi grave, che può causare un coma e alla fine diventare fatale. Quando il livello di pH supera 7,45, si ha alcalosi. L'alcalosi rende il sistema nervoso ipersensibile, causando spasmi muscolari e convulsioni.
