Che effetto ha il saltare i pasti sul corpo?
È raro imbattersi in qualcuno che non ha mai saltato un pasto. Alcune persone saltano regolarmente, pensando che se mangiano meno pasti, assumeranno meno calorie totali e perdono peso con più successo. Altri semplicemente non hanno cibo disponibile o tempo per mangiare quando hanno fame. Anche se saltare un pasto in rare occasioni è innocuo, saltare i pasti spesso ha effetti negativi sulla salute.
Una giovane donna seduta alla sua scrivania con un mal di testa. (Immagine: fizkes / iStock / Getty Images)Aumenta Binging
Secondo il National Institutes of Health, saltare un pasto può farti sentire affamato quando arriva il momento di mangiare dopo, e questo potrebbe farti mangiare più calorie di quelle che avresti altrimenti. Saltare la colazione, in particolare, è stato associato all'obesità in diversi studi scientifici, il che implica che perdere un pasto può renderti così affamato che consumerai il doppio o il triplo delle calorie di un pasto normale quando mangi dopo.
Zaps Your Energy
Un articolo pubblicato nel 2008 sulla rivista "Appetite" suggerisce che saltare i pasti può essere associato a livelli di energia o di motivazione inferiori. Nello studio, i ricercatori hanno monitorato i modelli alimentari e di attività fisica dei partecipanti in sovrappeso, misurando quanto hanno mangiato ogni pasto ogni giorno e quanto hanno esercitato. Hanno scoperto che i soggetti che hanno saltato il pranzo o la cena più spesso hanno bruciato un minor numero di calorie complessive e hanno trascorso meno tempo a fare esercizio fisico rispetto ai soggetti che raramente hanno saltato quei pasti. Secondo la Columbia University, saltare i pasti rallenta il ritmo metabolico, il che spiega perché va di pari passo con la combustione di poche calorie.
Aumenta il rischio di diabete
Nel 2007, la rivista "Metabolism" ha pubblicato uno studio che esaminava gli effetti del saltare i pasti su persone che erano sane e di peso normale. Nel corso di otto settimane, i soggetti hanno saltato due pasti al giorno e hanno mangiato tutte le calorie che avrebbero normalmente mangiato in un grande pasto giornaliero. Alla fine dello studio, i partecipanti avevano livelli di zucchero nel sangue e risposte insuliniche che li mettevano a un rischio più elevato di diabete rispetto a prima dell'inizio dello studio.
Concentrazione di danni
Il glucosio, che il tuo corpo ottiene abbattendo i nutrienti nel cibo che mangi, è la principale fonte di energia per il tuo cervello e il sistema nervoso centrale. Quando digiuni per diverse ore o più, l'apporto di glucosio al cervello si riduce. Ciò può compromettere la concentrazione, la concentrazione, la memoria e l'umore. Questo è il motivo per cui gli studenti che fanno colazione tendono a dare risultati migliori nei test e nelle attività rispetto agli studenti che saltano la colazione.
Altri rischi per la salute
La Columbia University riferisce che saltare i pasti regolarmente può avere conseguenze sulla salute che vanno da lievi a gravi. Fatica, vertigini o svenimenti sono tra i più miti; a lungo termine, si può anche notare anemia, perdita ossea, compromissione della funzione tiroidea, diminuzione dell'immunità e peggioramento della salute dentale. Se stai considerando di saltare ripetutamente un pasto per qualsiasi motivo, consulta il tuo medico prima di procedere.
