Quali alimenti sono memorizzati in alta umidità vs. Bassa umidità?

Molte persone hanno cambiato le loro abitudini di acquisto per sfruttare i risparmi ottenuti con l'acquisto di confezioni di grandi dimensioni. Se hai acquistato da poco cibo alla rinfusa, hai scoperto che anche se allunga ulteriormente il tuo budget, hai un nuovo problema da risolvere. Devi sapere come conservare quel cibo in modo da non perdere i soldi che hai risparmiato con il deterioramento.

Alimenti freddi e ad alta umidità

Barbabietole (Immagine: Yana Petruseva / iStock / Getty Images)

Molte verdure e frutta richiedono temperature intorno ai 32 gradi Fahrenheit con un'umidità relativa del 95 percento. Dovrai conservare asparagi, mele, barbabietole, broccoli, cavoletti di Bruxelles, cavoli, carote, cavolfiori, sedani, cavoli, mais, uva, cavoli, porri, lattuga, prezzemolo, pastinache, pere, piselli, ravanelli, rabarbaro, rutabagas e spinaci in queste condizioni.

Alimenti freschi e ad alta umidità

Melanzane su vassoio di legno (Immagine: Vassiliy Vassilenko / iStock / Getty Images)

Alcuni frutti e verdure richiedono temperature fresche tra 40 e 50 gradi Fahrenheit con elevata umidità per la loro conservazione. Puoi conservare fagiolini, cetrioli, melanzane, melone, anguria, peperoni, patate e pomodori per una o tre settimane, in media, in queste condizioni.

Alimenti a bassa e bassa umidità

Spicchi d'aglio sul cucchiaio (Immagine: praisaeng / iStock / Getty Images)

Aglio e cipolle conservano fino a sette mesi se conservati a 32 gradi Fahrenheit con il 65-70% di umidità. I cereali, la farina, i cereali, la pasta, le erbe e le spezie, lo zucchero, il sale, il caffè, il tè, le noci e la carne devono essere conservati anche in luoghi asciutti e con poca umidità. Puoi conservare la maggior parte della carne in frigorifero per tre o quattro giorni. Secondo FoodSafety.gov, "I cibi surgelati rimangono al sicuro a tempo indeterminato", ma vorrai utilizzare la maggior parte dei prodotti a base di carne entro pochi mesi per ottenere la migliore qualità.

Alimenti caldi e poco umidi

Zucca sul tavolo di legno (Immagine: threeart / iStock / Getty Images)

Puoi conservare peperoncini piccanti, zucche invernali e patate dolci fino a sei mesi e zucche fino a tre mesi se riesci a trovare un deposito asciutto per loro che si trova tra i 50 ei 55 gradi. L'umidità dovrebbe essere compresa tra il 50% e il 75% per la maggior parte di queste verdure.