Qual è l'indice glicemico per il vino rosso?

Dopo una lunga giornata di lavoro, si può essere tentati di alzare i piedi e rilassarsi con un bicchiere di vino rosso. Anche se dovresti monitorare la frequenza con cui consumi bevande alcoliche, non devi preoccuparti del tuo livello di zucchero nel sangue mentre ti godi un bicchiere di vino. L'indice glicemico di questa bevanda dolce è molto più basso di quanto ci si aspetterebbe.

Amici che bevono bicchieri di vino rosso. (Immagine: Christopher Robbins / Photodisc / Getty Images)

Indice glicemico del vino rosso

L'indice glicemico di qualsiasi cibo o bevanda indica in che modo l'oggetto influisce sulla glicemia. Alimenti o bevande con un alto indice glicemico - 70 o superiore - provocano un aumento più rapido della glicemia rispetto agli articoli con indice glicemico moderato o basso. Il vino rosso ha un indice glicemico pari a zero. Anche la birra e le bevande distillate hanno un indice glicemico pari a zero.

Nessun picco di zucchero nel sangue

Il consumo di prodotti con indice glicemico elevato può portare a problemi di salute. Quando la glicemia aumenta, la produzione di insulina aumenta. Col tempo, questo processo può provocare infiammazione, aumento di peso e resistenza all'insulina, che può progredire nel diabete di tipo 2. Sebbene il vino non sia necessariamente la scelta più salutare per le bevande, è utile in quanto non causerà un picco nel livello di zucchero nel sangue o le conseguenti complicazioni.

Rischi di bere alcolici

Nonostante il basso indice glicemico del vino rosso, non fatevi ingannare dal credere che il consumo frequente non abbia effetti collaterali. A breve termine, il consumo di alcol può portare a problemi come menomazioni e cambiamenti di umore. Col tempo, bere vino rosso può aumentare il tuo potenziale di aumento di peso. Un bicchiere di vino rosso da 5 once ha circa 125 calorie. Se bevi più bicchieri nel corso della settimana, aumenterai drasticamente l'apporto calorico.

Capire la nutrizione del vino rosso

Valutare il valore nutrizionale del vino rosso è più che controllare il suo indice glicemico e le calorie. Una porzione da 5 once di vino da tavola rosso ha 3,8 grammi di carboidrati e 0,9 grammi di zucchero, secondo il Dipartimento per la Nutriente Nazionale dell'Agricoltura del Dipartimento degli Stati Uniti. La bevanda ha tracce di minerali e vitamine, ma non è una fonte significativa di nessuno di essi.