Quali succhi sono buoni per la perdita di peso?
Mentre il succo sembra sano - specialmente le miscele pressate a freddo che si possono acquistare nei negozi di alimenti naturali e nei succhi di frutta - non è necessariamente la soluzione migliore per perdere peso, spiega la Harvard School of Public Health. Il succo contiene tutte le vitamine e i minerali di frutta e verdura intere, quindi serve come fonte di sostanze nutritive - ma contiene anche i loro zuccheri naturali, che lo rendono relativamente alto nelle calorie. Se stai juicing per la perdita di peso, prova i succhi che sono naturalmente più bassi di calorie e ricchi di sostanze nutritive che possono aiutarti a perdere peso.
Il succo ottenuto dalle verdure tende ad essere più basso in calorie. (Immagine: Tetra Images / Tetra images / Getty Images)Succo di limone o di lime
Nonostante le fantastiche indicazioni sulla salute che potresti vedere online, il succo di limone e lime non può sciogliere il grasso. Ma questi succhi sono relativamente bassi di calorie, quindi sono facili da inserire in una dieta a calorie controllate. Un'oncia di succo di lime o limone ha meno di 10 calorie e puoi facilmente mescolarla in un bicchiere d'acqua per "succo" aromatizzato con una frazione delle calorie del tipico succo di frutta.
Questi succhi offrono anche una generosa quantità di vitamina C, che potrebbe aiutarti a perdere peso. La vitamina C può influenzare il metabolismo cellulare e può effettivamente aiutarti a bruciare i grassi durante l'esercizio, secondo uno studio del 2006 pubblicato su Nutrition & Metabolism. Gli autori dello studio hanno scoperto che bassi livelli di vitamina C riducono la capacità di bruciare i grassi durante l'esercizio fisico del 25% e che l'aumento dei livelli di vitamina C ripristina il normale consumo di grassi. Un'oncia di succo di lime ha il 16% del valore giornaliero di vitamina C, mentre un'oncia di succo di limone ha il 20%.
Miscele di succo di verdura tutto fatto in casa
Mantieni il tuo succo più basso di calorie scegliendo il succo fresco ricavato solo dalle verdure, anziché da quello a base di frutta. L'aggiunta di frutta a miscele di succhi addolcisce il tuo mix, ma a un certo prezzo - ti daranno anche più calorie e zuccheri. Preparare il tuo succo con una miscela di verdure a basso contenuto calorico, tuttavia, ti consente di goderti il succo con un impatto minimo sulla tua vita.
Il contenuto calorico esatto della miscela di succhi vegetali dipenderà dagli ingredienti scelti. Ma spremitura con verdure - come crescione, bok choy, lattuga al burro, cavolo e cetriolo - riduce il conteggio delle calorie. Barbabietola e senape, pomodori, carote e barbabietole sono leggermente più alti in termini di calorie, ma possono ancora funzionare in una miscela di succo a basso contenuto calorico. Aggiungi una noce di zenzero per una spezia saporita o una spremuta di succo di limone per aumentare la vitamina C.
Se vai con succhi di verdura acquistati in negozio, però, fai attenzione al loro contenuto di sodio. Una lattina di 6 once di succo di pomodoro regolare - che contiene sale aggiunto per il sapore - ha 460 milligrammi di sodio, che corrisponde al 19% del valore giornaliero. Il succo di pomodoro senza sale aggiunto, d'altra parte, ha solo 18 milligrammi di sodio.
Chia Juice Spritzers
Le calorie liquide, come il succo, non sono sazianti, quindi prendi calorie senza ottenere quella sensazione "piena" come ricompensa. Tuttavia, puoi aumentare la tua pienezza quando bevi succo aggiungendo fibra alimentare. Ottenere una quantità sufficiente di fibra è la chiave per sentirsi pieni e perdere peso, e le diete ricche di fibre aumentano la sazietà, riducono il rischio di obesità e persino influenzano il rilascio di ormoni nel tratto digestivo per aiutare a promuovere la perdita di peso, secondo una recensione pubblicata su Nutrition nel 2005.
Mescolando una mezza oncia di semi di chia nel tuo succo ipocalorico, aggiungi circa 5 grammi di fibra o il 19% del valore giornaliero. Otterrai anche il 9% del valore giornaliero del calcio - un minerale legato alla perdita di grasso, secondo uno studio pubblicato su Obesity Research nel 2008.
Fai uno spritzer di chia sano unendo una mezza oncia di chia con un'oncia di succo di mirtillo non zuccherato, succo di limone o succo di lime e una tazza di acqua frizzante per una bevanda ripiena.
Bere succo di frutta per perdere peso
Una dieta sana non riguarda la privazione: puoi comunque goderti i tuoi succhi preferiti, anche se sono succhi di frutta ad alto contenuto calorico, a patto che tu lo faccia con moderazione. I succhi di frutta possono essere tanto alti - o anche più alti - in calorie, come ovviamente bevande malsane, come la soda. Ad esempio, una porzione da 8 once di succo d'uva non zuccherato contiene 152 calorie, ovvero lo stesso numero di calorie che si trovano in una lattina da 12 once di cola, anche se la cola ha una porzione molto più grande. Assicurati di contare le calorie che bevi come parte del tuo apporto calorico giornaliero totale e misuri le porzioni in modo da non bere accidentalmente più di una porzione alla volta - specialmente se acquisti succhi acquistati in negozio, che spesso contengono più di una porzione per bottiglia.
Riduci il contenuto calorico del tuo succo diluendo in acqua. Ad esempio, una miscela di mezzo succo d'arancia e metà acqua frizzante ti lascia ancora gustare il sapore del succo, anche se assumi solo metà delle calorie. Uno spritzer fatto da una mezza tazza ciascuno di OJ e club soda ha solo 56 calorie per tazza, rispetto a 112 calorie in una tazza di puro OJ. Se stai facendo il succo dal concentrato, aggiungi una lattina o due di acqua in più per un succo più diluito e ipocalorico.
