In quali alimenti è presente il silicio?

Il silicio è un minerale che, come il calcio e la vitamina D, può aiutare a migliorare la forza delle ossa e ridurre il rischio di osteoporosi, secondo un articolo pubblicato nel "International Journal of Endocrinology" nel 2013. Gli alimenti vegetali tendono a contenere più silicio rispetto agli alimenti di origine animale, quindi i vegetariani hanno spesso un consumo di silicio più elevato rispetto ai consumatori di carne.

Verdure in vendita in un mercato degli agricoltori. (Immagine: Dangubic / iStock / Getty Images)

Fonti dietetiche comuni

Vino rosso, birra, uvetta, pane integrale, cereali di crusca, riso integrale, fagioli verdi e acqua minerale sono alcune delle fonti più comuni di silicio. Altre fonti comuni sono orzo, avena, grano integrale, noci, frutta secca, banane, ortaggi a radice, spinaci, frutti di mare e carni di organi. Sebbene i fagioli tendano ad essere più bassi nel silicio, le lenticchie rosse contengono una quantità significativa di questo nutriente. L'acqua potabile può contenere anche una certa quantità di silicio.