Perché il succo d'arancia è sano?
Negli ultimi anni, il succo ha guadagnato una cattiva reputazione. La maggior parte della colpa per questo va alle aziende che hanno tirato fuori intrugli di succo carichi di sostanze chimiche e zucchero aggiunto, causando un aumento nell'assunzione di zucchero, per non parlare di calorie inutili. Non ti preoccupare però - con moderazione, il succo d'arancia è sano, purché sia il 100 percento di succo e non di concentrato o di succo zuccherino "bevanda".
Il succo d'arancia è una delle opzioni più salutari, tra i succhi (Immagine: Petar Mulaj / iStock / GettyImages)Mancia
Quando si tratta di succo, il succo d'arancia è una delle opzioni più sane.
Ottieni vitamine e minerali facilmente
I benefici del succo d'arancia includono una buona dose di vitamine e minerali con ogni porzione che bevete. Il National Institutes of Health riferisce che 3/4 tazza di succo d'arancia contiene 93 milligrammi di vitamina C, o circa il 155 percento del valore giornaliero raccomandato. Altri nutrienti essenziali come il potassio, un nutriente necessario per la normale funzione delle cellule corporee, costituiscono anche una parte importante della nutrizione del succo d'arancia. Una tazza di succo d'arancia contiene 496 mg di roba o circa il 14% del valore giornaliero raccomandato.
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Intrufolarsi nella tua dieta
Se si mangia tutto il tempo non è la tua marmellata, non temere mai, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti: una porzione di 8 once di succo d'arancia 100% conta come una porzione di frutta raccomandata nella tua dieta. Ma poiché il contenuto di zucchero del succo può essere elevato, è meglio fare il resto del consumo di frutta intero frutto. Mantieni la tua dieta fresca con queste ricette di frullato snellente.
Bere fortificato per benefici aggiunti
Quando i nutrienti extra vengono aggiunti al 100 percento di succo, viene comunemente chiamato succo fortificato. Quando viene aggiunto del calcio in più, ad esempio, i nutrienti del succo d'arancia scorrono sul tetto. Il calcio citrato malato è una forma mista di calcio aggiunto ai succhi per i suoi benefici per la salute. American Bone Health afferma che il succo d'arancia fortificato è noto per aiutare l'organismo a trattenere il calcio con maggiore facilità, promuovere la costruzione di ossa nei bambini e negli adolescenti, oltre a mantenere la massa ossea negli adulti.
Il succo d'arancia fortificato con calcio è un'opzione salutare per chi può essere intollerante al lattosio o non può digerire certe forme di latticini. Mentre le forme naturali di calcio sono decisamente preferibili, i prodotti fortificati possono anche avere un posto nella vostra dieta. Assicurati di sperimentare una varietà di opzioni di spremitura se hai una carenza di B-12.
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100% di succo o frutta intera?
Mangiati interi, le arance hanno molti vantaggi che il 100% di succo d'arancia non offre. Anche così, non dovresti dubitare della nutrizione del succo d'arancia e dei vantaggi di bere il succo di un'arancia, piuttosto che mangiarlo. Jeffrey Blumberg, direttore del laboratorio di ricerca sugli antiossidanti della Tufts University, afferma: "I nutrienti contenuti in alcuni tipi di frutta e verdura sono più biodisponibili quando il prodotto viene tritato, schiacciato, spremuto". Dare al tuo sistema immunitario una spinta in più con questo colpo di zenzero-curcuma.
Per quanto riguarda il 100% di succo d'arancia, uno studio condotto dal Journal of Agriculture and Food Chemistry ha rilevato che durante il processo digestivo erano presenti quantità elevate di carotenoidi, flavonoidi e vitamina C rispetto a quando venivano consumati i frutti interi o frullati. Questa potrebbe essere una buona notizia per gli amanti del succo, ma è meglio ruotare la quantità di succo e frutta intera che si mangia per benefici nutrizionali ottimali.
