Il glucosio è immagazzinato nel corpo umano?
Il glucosio è uno zucchero che funge da fonte di energia primaria per il tuo corpo. Fornisce inoltre carburante per l'attività ottimale del cervello e del sistema nervoso, che può aiutare a supportare funzioni cognitive come l'apprendimento e la memoria. Il corpo umano immagazzina il glucosio in diverse forme per soddisfare i requisiti energetici immediati e futuri.
Una ragazza sta mangiando pannocchie. (Immagine: Creatas Images / Creatas / Getty Images)fonti
Il glucosio non è presente nelle fonti alimentari. Invece, il tuo corpo converte i carboidrati dagli alimenti in glucosio con l'aiuto di amilasi, un enzima prodotto dalle tue ghiandole salivari e dal pancreas. I carboidrati si trovano in tutti gli alimenti a base vegetale: i cereali e le verdure amidacee come il mais e le patate sono particolarmente abbondanti nei carboidrati. Fagioli, verdure, semi, frutta e noci forniscono anche carboidrati. I latticini sono gli unici alimenti a base animale che contengono questo nutriente.
Il glicogeno
Mentre il tuo corpo scinde i carboidrati in glucosio, lo trasporta nel tuo flusso sanguigno per fornire alle cellule del tuo corpo energia per il carburante. L'insulina, prodotta dal pancreas, aiuta a trasferire il glucosio attraverso le pareti cellulari. Il glucosio non utilizzato viene convertito in glicogeno mediante un processo chimico chiamato glicogenesi e viene immagazzinato nei tessuti muscolari e nel fegato. Il glicogeno serve come fonte di combustibile di riserva quando i livelli di glucosio nel sangue diminuiscono.
grassi
Il tuo fegato e muscoli possono solo immagazzinare una quantità limitata di glicogeno. Se il flusso sanguigno contiene più glucosio di quanto il tuo corpo possa immagazzinare come glicogeno, il tuo corpo immagazzina il glucosio in eccesso come cellule adipose. Come il glicogeno, il grasso viene immagazzinato per l'energia futura; tuttavia, lo stoccaggio del glucosio come grasso può contribuire all'aumento di peso e all'obesità. L'obesità è un fattore di rischio per il diabete e le malattie cardiache e può aumentare la tensione sulle ossa e sulle articolazioni.
Iperglicemia
Il tuo corpo deve immagazzinare il glucosio nel sangue prima di convertirlo e conservarlo come glicogeno o grasso. L'eccesso di glucosio nel sangue, l'iperglicemia definita dal medico, può causare diversi sintomi quali scarsa coordinazione, letargia, vertigini, mal di testa e svenimenti. Anche i livelli cronici di glicemia alta possono essere tossici per il fegato e possono aumentare il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2.
