Le donne incinte possono mangiare patate?

Mangiare una dieta sana è importante per tutti, ma lo diventa ancora di più quando sei incinta. Questo perché hai bisogno di più nutrienti per sostenere la tua condizione e, in termini di qualità, stai mangiando davvero per due. Ciò che accade nella tua bocca influisce sulla salute del tuo bambino e anche sul tuo. Dovrai evitare certi cibi durante la gravidanza, ma le patate non sono una di queste.

Un sacchetto di carta che rovescia patate su un tavolo di legno. (Immagine: AndrisTkachenko / iStock / Getty Images)

Nozioni di base sulla gravidanza

La vostra dieta nella prima metà della gravidanza dovrebbe concentrarsi su sostanze nutritive di alta qualità per assistere lo sviluppo del feto e per mantenere il proprio benessere. Nella seconda metà, la quantità diventa importante per garantire che il bambino cresca fino a un peso di nascita sano. Tuttavia, ciò non significa che dovresti mangiare il doppio del cibo che faresti normalmente. Se fosse un peso sano prima di rimanere incinta, non avrai bisogno di calorie in più nel tuo primo trimestre. Puoi aumentare l'assunzione di circa 300 calorie nel secondo trimestre e di circa 450 nel terzo trimestre.

Benefici delle patate

Le patate sono conosciute come carboidrati amidacei, il che significa che sono spesso eliminate dal menu della persona cosciente del corpo. Ma sono in realtà a basso contenuto di grassi e calorie, fornendo una ricca fonte di fibre alimentari e vitamine B-6 e C. Sono anche ad alto contenuto di folati, che è particolarmente importante durante la gravidanza perché riduce il rischio di sviluppare il cervello e la colonna vertebrale del bambino i problemi.

Patate durante la gravidanza

La principale fonte di energia del bambino nel grembo materno è il glucosio, che si trova negli alimenti a base di carboidrati come le patate. L'Associazione Svizzera per la Nutrizione (SAN) raccomanda ogni giorno da tre a quattro porzioni di carboidrati, che possono includere patate, pane, riso, pasta, cereali, che dovrebbero idealmente essere le varietà integrali. La dimensione delle tue porzioni di carboidrati dipenderà dallo stadio della tua gravidanza e da quanto sei fisicamente attivo. Più avanti sei, e più fai esercizio, più grandi saranno le tue porzioni - ricordando le indicazioni sulle calorie riportate sopra.

Preparare patate

Molte persone pensano alle patate in termini di patatine fritte e patate al forno che gocciolano con formaggio fuso, quindi non è sorprendente che non siano sempre considerate un alimento sano. Questo non è il modo in cui dovresti mangiare le patate per ottenere il massimo da loro, durante la gravidanza o in qualsiasi altro momento. SAN consiglia di limitare il consumo di cibi fritti e grassi a un pasto ea non più di 2 cucchiaini. di grasso o olio da cucina al giorno. Prova a cuocere a vapore o cuocere le patate e aromatizzarle con le erbe invece di olio, burro o formaggio.